10月2日，全國豬價基本以穩為主，只有山東、黑龍江、遼寧等地出現微漲，目前全國外三元生豬平均收購價在14元/斤左右。

可以看出，最近投放儲備肉、增加進口豬肉等一些列調控措施，確實對平抑豬肉價格確實起到了作用。那麼接下來豬價走勢會怎麼樣呢？

近期豬價下跌原因

豬價在國慶節前一週時間也是持續“飄綠”，沒有在昨天這個普天同慶的日子裡給大家添堵，還是很給力的。那麼，近期豬價為什麼會出現下跌？

一是從9月19到29日，國家向市場投放了3輪共30000噸儲備肉，還有2400噸牛肉和1900噸羊肉，以滿足國慶假期市場消費需求。各地也陸續投放地方儲備肉，採取限量、限價、定點等方式方便市民購買。相對於前期的高價肉，儲備肉基本上只要一投向市場就被搶購一空，確實對平抑肉價起到了作用。

二是積極增加進口豬肉。今年1—8月已經進口了116.4萬噸豬肉，相當於2018年全年的進口量了。進口豬肉雖然是冷凍肉，從口感上與冷鮮肉有差距，但能有肉吃就不錯了。

三是屠宰企業在國慶前一週時間基本完成了本輪生豬收儲工作。一般在豬肉消費旺季節點前的一週，是屠宰企業收豬的高峰期，屠企為了競爭豬源，往往會抬高價格收豬。今年國慶前一週時間基本完成了本輪收儲，開始進入屠宰加工和市場投放環節了，豬價自然有所回落。

四是由於前期豬肉價格漲勢太猛，消費者對高價肉牴觸情緒強烈。去年的豬肉價基本上每斤10到15元，而今年的生豬收購價都到14元/斤了，很多地方的豬肉價都在25元/斤左右，五花肉、排骨價格在35元/斤左右。對於中低收入家庭的老百姓來說，吃豬肉成了一種奢望了，二師兄高攀不起了。菜市場的豬肉攤販以前1天賣3頭豬，現在3天才能賣1頭豬，消費者對高價豬肉的牴觸情緒也使得豬肉價格下滑。

五是北方地區疫情發生較早，復養時間也較早，最近出欄相對集中。東北在去年就發生非洲豬瘟，復養大都從10月份到年底那段時間，目前這個時間正是生豬出欄的高峰期。現在的價格也是比較好的，養豬戶拋售的積極性比較大，落袋為安心裡踏實。

雖然說最近豬價出現下跌，但細心發現，大多是北方地區在下跌，而南方地區的豬價還是比較堅挺，北方地區的下跌也拉低了全國平均價。

至於後期豬價走勢，我覺得豬價還會繼續保持高位震盪，震掉那些手裡有豬的、意志不堅定的，年底前再來一次衝刺，真正的拐點也許是明年的下半年，為什麼這麼說呢？

一、短期來看，十一國慶黃金週這個豬肉消費盛宴，是豬價“金九銀十”的一個重要節點，對豬價拉昇刺激作用非常明顯。但由於今年受非洲豬瘟的影響，豬價在7月份就開始發力，8月大漲，到了9月已經翻了一番，也到了必須調控干預的時候了，不能任由豬價再繼續漲下去。

隨著儲備肉、進口肉大量投放市場，市場需求暫時得以緩和。近期還會有進口肉陸續投放，阿根廷出口中國的第一批300噸豬肉，估計10月4日就到了；巴西遞交申請希望獲得更多豬肉出口份額；俄羅斯更是急著想把他們那100萬噸出口進來。但由於供需缺口比較大，儲備肉和進口肉數量有限，短期內供應矛盾依然難以解決。

而下一個豬肉消費高峰期就是春節了，那可是闔家歡樂的傳統節日，親朋好友都聚在一起，吃好喝好是必須的，誰家餐桌沒肉，這個春節吃飯都不會香。所以，最近豬價基本處於震盪調整階段，幅度不是很大，到臘月中旬還會有一波好行情。

豬肉市場

從長期來看，非洲豬瘟給養殖戶既帶來了危機，也帶來了商機，也是導致今年豬價上漲過快的主要原因。

目前的生豬存欄量和能繁母豬存欄量環比去年，下降幅度均達到了30%以上。而去年同期生豬存欄大概是4億頭，可以看出今年欄裡的豬減少了1億多頭，豬肉缺口大概是800萬噸。

這麼大的缺口在短期內是難以恢復的，即使是現在大面積復養，按豬的生長週期至少也得一年左右時間。

所以說，未來一年內豬肉價格還會維持較高水平。

近期復養的生豬，在明年9月也將進入了出欄高峰期，再加上那會天氣炎熱，豬肉消費量下降，生豬收購價也將會回落到10元/斤左右水平。

明年下半年，豬瘟疫苗基本上會商用落地，那時候的養豬生態將會改善，養豬戶、生豬存欄量都將會大幅增加，生豬價格將會逐漸回落到10元/斤以內水平。