豬價連續9天的下跌，養殖網表現的都是一片綠，各省市均價應聲下跌，今日生豬外三元全國均價為33.40元/公斤，較昨日下跌0.35元/公斤，生豬內三元價格為32.60元/公斤，較昨日下跌0.01元/公斤。土雜豬價格為31.91元/公斤，較昨日下跌0.27元/公斤。

從全國豬價行情看，三種類型的生豬價格都處於下跌趨勢。北方地區豬價下跌幅度比較大，東北三省豬價降為16元以下。華北、西北豬價降為16.5元/斤，南方地區的豬價基本維持在17~18元之間徘徊。華南地區雖然”禁運措施”實行，但是並沒有阻止北方檢疫合格的豬肉進入南方地區銷售。

豬價的下跌養殖戶恐慌拋售，原因有進口肉和儲備肉增量上市，也有消費者牴觸食用高價肉的原因。具體情況看這幾個方面：

北方豬價連續下降影響到南方地區，養殖戶恐慌拋售

北方地區瘟疫影響較早，復養和增欄恢復的也快，生豬存欄比南方地區要多。6~7月份補欄的豬仔已經到銷售的旺季，養殖戶期待豬價能夠像8~10月份那樣上漲，誰知市場行情是多變的，從11月的生豬價格就連續下跌，只有月底調整為小幅上漲，12月前周又開始連續下跌。

冷凍肉持續不斷的投入市場，對養殖戶產生一定的心理鬆動，畢竟生豬價格是隨著市場購買需求量的變化，而決定豬價的漲跌。生豬出欄量和冷凍肉投入市場的增量，對豬價下跌有直接的影響。受到這些威脅，養殖戶紛紛賣豬，以減少在春節前生豬集中上市，而影響豬價下跌已成定局。

消費者對冷凍肉的牴觸有減無增

冷凍肉在各地的消費狀況都是不理想的，各種銷售渠道對冷凍肉的銷售量沒有明顯的增加。這種影響狀態是消費者食用過冷凍肉後，對冷凍肉的總體反饋不滿意。寧可少量食用高價新鮮豬肉，也要減少缺乏安全保障的外國進口豬肉。

就這種消費心理直接影響著冷凍肉的銷售量。冷凍肉最大的銷售去向是，餐飲急需使用豬肉者。新鮮豬肉在各地的銷量也不佳，市場表現是“有價無市”，銷量上不去，生豬需求量降低，豬價勢必下跌是趨勢。

生豬存欄量增加，市場供應增加，不斷壓低生豬價格下跌。

農業農村部獸醫局發表訊息稱：“11月份全國生豬年出欄5000頭以上的規模養殖場，生豬和能繁母豬存欄環比增幅為1.9%和6.1%，均比10月份擴大1.4個百分點，已連續三個月環比增長。”

商務部和農業部以及有關部門，不但加大從歐美，澳洲、東南亞多個國家進口豬肉，還不斷的和其它一些產豬大國，繼續簽訂對豬、牛羊肉的進口量。各種肉類進口量增大，流入市場的供應量相繼增多，對生豬供應量擠佔出一定市場銷量，勢必影響豬價下跌。

2019年北方地區製作灌臘腸數量有所下降，對豬肉的需求量增幅不明顯。南方地區也是由於豬肉高價，對製作薰臘肉的數量明顯下降，豬肉的需求量沒有達到往年的數量。養殖戶期待著銷售旺季到來前，生豬價格會像專家預測那樣有一定的上漲，意願卻時時在落空。

綜合各方面看，市場行情表現並沒達到專家的預期！豬價在這些原因的影響下連續下跌，造成養殖戶壓欄惜售心態動搖，恐慌拋售生豬。在儲備冷凍肉流入市場低售價衝擊下，生豬供應量被擠壓出一定的市場份額。消費者又對冷凍肉和新鮮高價肉有牴觸購買心理，銷量始終上不來，銷售量低迷勢必對豬價產生直接的下跌影響。

老百姓的食用豬肉的期望價為15~18元/斤，看到市場生豬行情連連下跌，豬肉價格卻維持原價。降幅不大的豬肉銷量反而是下降無增，改食其它肉類的動向更加明顯，豬肉價格才會產生連續下跌的動態。對此大家對生豬價格下跌幅度大，豬肉價格還維持著原樣，影響到你吃豬肉嗎？