項城白芝麻

項城白芝麻為地理標誌保護產品。

項城市地處豫東平原，位於黃淮之間芝麻主產區腹心地帶。屬暖溫帶向亞熱帶過度的季風氣候，光照充足，雨熱同期；南部賈嶺鎮一帶土壤屬淮北平原砂礓黑土系，砂礓黑土是古老的耕作土壤，透水性好，保肥力強，含鉀量高；該鎮屬“夏芝麻生長髮育最佳適宜區”，芝麻種植歷史久遠。明清時期有“城南黑土地尤宜（種植芝麻）”，“芝麻莖山積於廷”之說。建國後，項城芝麻發展迅速。近十多年來，賈嶺一帶芝麻面積一般不低於秋作物面積的40%，最高可達70%，佔項城市芝麻面積的1/4左右。

乾煸盤龍鱔選料考究，做工精細。鱔魚必須選擇天然生黃鱔，顏色呈黑褐色，辣椒以紅色為宜。做法要經過泡、燙、炸、煸炒等工序。

鄧城紅燒豬蹄。明末清初在鄧城方園已負盛名，現影響面較大。銷貨點最遠在西安，全國有20多個。特點：色彩紅潤，味道鮮美、香而不鬱、油而不膩，有一定保健作用。( 周口)

汝陽劉毛筆。出產於項城汝陽瀏村，已有2000多年的製作歷史。具有尖齊飽圓，剛柔相濟，挺拔有力，運轉自如，書寫流利，意到筆隨，經久耐用等特點。現有100多個品種，其中以羲之妙筆、精穎狼尾、蜂花狼尾、鼠花狼尾、鼠鬚眉、紫尖、夢筆生花等10餘個品種為最佳，曾在廣州評筆會上被評為一等獎。不僅暢銷全國各地，而且是出口創匯的拳頭產品。( 周口)

“蓮花”牌味精品質上乘，粒大均勻，潔白透明，含有氨基酸鈉等多種成分，年產12萬噸，居全國同行業之首，世界第二。曾榮獲“十三屆國際食品博覽會金獎”“巴黎國際金獎”“墨西哥國際金獎”，首家榮獲產品品質方圓標誌認證。暢銷全國各地，市場佔有率40%，遠銷東南亞、西非共20多個國家和地區，出口量全國第一。( 周口)

回民秧歌，產生於清朝中期的河南項城縣南集鎮，為一種民間集體演唱的方式，由11人組成一隊，領隊一人左手持串鈴，右手打傘燈指揮表演。男丑角拄柺杖，扮瞎子；女丑角斜揹包袱；其餘4名男子挎腰鼓，戴禮拜帽，4名女子持鑼，搭蓋頭。但全部由男子扮演。演出者邊唱邊表演，唱的內容有民間故事、傳統戲曲，也有唱歷史人物、天文地理的。演出形式主要為跑場子、擺畫面、變隊形等。唱段多種多樣，流行的有《十二個月》、《織手巾》、《送飯》、《王林休妻》等。

官會響鑼是河南省項城市官會鎮傳統的民間舞蹈，也是迄今為止在全國發現的唯一一個以鑼為道具的舞蹈，填補了中國舞蹈文化中缺少鑼舞的空白，官會響鑼在當地影響極大，是群眾喜愛的傳統民間文藝形式，具有很高的藝術價值和科學價值。

2000年參加在浙江台州舉辦的全國第十屆舞蹈“群星獎”比賽，榮獲銀獎。該舞的演出盛況在《河南日報》《文藝報》《河南商報》《周口日報》《揚子日報》《河南電視臺》《中央電視臺》等多家新聞媒體報道。

2006年12月1日～3日，項城市官會鎮舉辦了首屆項城官會民間文化藝術節。已被河南省列入首批“民間文化保護工程”的官會響鑼再次以其獨特的音韻折服了當地群眾和八方客商。

孫店熱豆腐是河南省周口市項城市孫店鎮的特產。孫店熱豆腐又叫“大羅圈豆腐”，因用羅圈壓制而得名，其特點細嫩爽口、筋道好吃。

孫店人有“一天不吃熱豆腐，渾身上下不舒服”之感，外地人有“吃了孫店熱豆腐，常年留下不想走”的感慨。

項城市的潘莊村是1000多人的行政村，人均耕地不足1畝，但潘莊卻是周口有名的農作物良種培育基地，年產值超過千萬元，其中脫毒紅薯聞名全國。近年來,該村聯合農業、科技部門研發試種農作物良種，脫毒紅薯是最成功的一個.該村還把脫毒紅薯的種植作為農民增收的主導產業來抓,加強脫毒紅薯的良種繁育和技術推廣力度,積極引導農民種植.由於脫毒紅薯產量高、出粉率高、經濟效益好，順應市場需求和農民需要，使該品種在全鎮得以迅速推廣開來,並且使農民得到了較好的經濟效益.

紫穗槐是豆科紫穗槐屬，落葉灌木。高1-4m，叢生、枝葉繁密，直伸，皮暗灰色，平滑，小枝灰褐色，有凸起鏽色皮孔，幼時密被柔毛；側芽很小，常兩個疊生。

小白蠟條，木犀科女貞屬植物小葉女貞Ligustrum quihoui Carr.，以根皮、葉及果入藥。全年採根皮，夏、秋採葉，秋冬採果，晒乾或鮮用。

白吉饃又稱饃夾肉，號稱中國漢堡王，白吉饃夾肉現遍及全國各地。