生豬行情至12月16日,市場出現12個省份上漲,北方豬價漲勢明顯,目前可以判定有66.7%的概率會啟動春節上漲行情,如果12月17日能夠延續上漲,近期上漲的概率將超過90%。由此基本可以預測此前很多人所說的春節前豬肉價格回到20元一斤的說法,已被徹底否定,預計豬肉價格回升到每斤25-30元的可能非常大。
本月22日是冬至節,在各地都非常重視這一傳統節日,又是星期天,雙休日,是親朋好友相聚的機會,豬肉是必不可少的美食。這一天,各地豬肉銷量將會有所增長,但比其它傳統節日來說,豬肉銷售量不會很大,估計上漲幅度在0.50元/斤這種狀況。
元旦算得上一個大節,是“陽曆年”,是一個傳統的大節日,豬肉是節日主打消費品。這天各地都是放假休息狀況,豬肉銷售肉巨大,估計豬肉價格會有所上漲,大概上漲幅度為1.00元/斤的樣子,但不會太高,因為各地早已作了充分的生豬和豬肉的準備,貨源肯定充足。
元月2日是傳統節日臘八節,豬肉消費與冬至基本相似,又是進入臘月的時候,是趕做臘肉和臘腸的黃金時間段,是各地豬肉銷量大增的時期。在這個時期,豬肉價格估計會上漲1元/斤左右。
綜上分析認為,從近兩天的豬價走勢,以及當前市場的一些其他因素,目前可以基本確認兩節行情已經啟動,但綜合考慮,豬價上漲空間大概率會處在每斤18-19元之間徘徊;豬肉零售主流價會在25-30元之間波動,個別地區會突破30元大關,看來此前有些人預測的節前豬肉價格回到20元一斤,是很難實現了。
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