​不得不說吃貨的境界已經達到了無人能及的地步，現在是一個野味一個野味被吃貨征服，成了盤中餐。很多物種被吃貨給吃成了國寶，很多物種被吃貨吃出了一條致富的產業鏈。隨著科學技術的發展，許多過去不被人們當作食物或者是危險無人敢碰的東西，現在經過一些特殊技術處理之後也被吃貨給征服了

大家好，這裡是“農看農”，每天分享農村新鮮事，探討農村養殖/種植新專案，今天我們的主題是又一種野味被征服，售價200元一隻，市場供不應求，你敢吃嗎？

這幾年吃河豚都開始火起了，據網友爆料，許多土豪為了吃河豚都不遠千里到產地品嚐一番，可見這河豚肉是有多好吃了。不過河豚作為食物的歷史非常短暫，據筆者了解，國人開始吃河豚是在2016年國家解除了對食用河豚的禁令。自此後，河豚開始進入餐飲市場，成了非常特殊的一道美味。這一野味很快就被吃貨征服，現在已是產地非常有特色的美味了，許多網友都慕名河豚肉的美味到當地參觀品嚐。河豚作為一種含有劇毒的魚，被吃貨征服之後確實體現出了它實際價值的一面，更貼近了消費者的生活了。

河豚成為餐桌美味之後，它的身價也從過去沒有價值被丟棄轉變成了高價美味。據筆者了解了多地是河豚市場，僅零售價格看，河豚售價都是在200元一隻的。價格上已經比得上一些高貴的魚類了，也可以看出河豚在市場上的搶手程度了。這個價格正是河豚持續走紅的一個見證，也表明了消費者對河豚肉的熱捧。

中國河豚產區遍佈了從遼寧至廣東沿海地區，資源是極其豐富的，據統計中國一年的河豚產量最大可達到400萬噸。從這個資料來看似乎能夠滿足市場，但實際市場上的河豚卻是供不應求的。現在不僅是沿海地區的人喜歡吃河豚，就連內陸地區的人也常會對河豚肉慕名而來，不遠千里驅車只為品嚐這人間極品美味了。現在河豚不僅是中餐桌上的稀罕貨，在日本料理店，河豚也成了料理當中非常珍貴的原材料。話說料理店能吃到生魚片，但可不一定能夠吃到河豚肉哦。

目前為止，河豚這種高貴奢侈的美味，也僅是當地富人才吃得上的，普通老百姓除非是居住在河豚產地的人，否則很難吃得上這種野味。

不過話說回來，對於河豚的毒很多人都比較畏懼。畢竟河豚所含的毒素是劇毒，稍有不慎可能就麻煩了。於是也有人對河豚這種美味拒之千里，不敢碰。