距離2020年還有不到2個星期，隨著年關將至，豬肉市場變化暫時穩定了下來。馬上就到春節，在這個中國人歡聚的節日裡，需求的上漲和進口肉的投放決定了目前價格趨勢的震盪走勢。

隨著豬肉進口的不斷擴大，生豬產能的逐漸恢復，大家都知道明年豬價將會下跌。但是現在的豬肉市場卻是眾說紛紜，喜憂參半。喜的是大場頻頻擴產建廠，發展生產，帶著地方小場一起前行。憂的是散戶面對豬瘟的不確定性和生豬價格的下跌對於擴大生產意願不高。在這樣的前景下，整個生豬產業市場變化也將發生翻天覆地的變化。大型企業不斷擴大規模，通過資金、技術、渠道等便利條件爭搶散戶手中的市場份額。

最近多家大型企業積極擴大養殖規模。

牧原股份擬與華能信託共同投資設立南陽市牧華畜牧業產業發展有限公司、山東省牧華畜牧業產業發展有限公司；

溫氏股份與雲浮市雲安區政府、廣州嶺南國際企業、茂名市政府、廣州市政府和中山市政府簽訂合作協議，而後與山西省定襄縣、陽城縣簽訂擴大投資協議；

新希望未來三年新希望將分別建設5個大型生豬養殖產業鏈專案，又通過了2項擴產議案，擬對相關豬場進行收購和追加投資；

康達爾釋出公告稱，公司已簽署《投資框架協議》，擬投資約15億元，建立年出欄60萬頭生豬產業鏈。

正邦、正大、東方希望、鐵騎力士、德康等大型養殖集團也對擴大產能均表現出了空前的積極性。

那麼大型企業頻頻出手，產能能夠有效的恢復嗎？

這裡我們要看國家的動作。國家在大力支援各省市自給自足，鼓勵散戶復養增產，接連推出“大場帶小場”，各省地區實現自給自足等政策，為養豬戶提供保障，加大養豬補助及保險，力求保障國內產能加速恢復。同時擴大進口，放儲保供，並嚴厲打擊惡性壓價等行為。這一切其實都在為散戶復養創造有利條件。

中國有一半以上的生豬供應是來自於散戶養殖，目前產能下降的原因多數是因為非洲豬瘟的到來對散戶養殖造成毀滅性打擊，失去的40%產能主要是散戶。

農村養殖戶往往因為資金量少，養殖條件差，患病機率高，消毒水平差等因素制約，不敢在非洲豬瘟的風險下養豬。而且現在市場上仔豬價格高，飼料價格高，豬價偏偏還在高位下行發展。多條件所致，散戶復養意願不高。

散戶復養對生豬產能恢復起到至關重要的作用。主要是因為散戶手中都有現成的基礎裝置和成熟的養豬經驗，復產僅需採購必要的仔豬和飼料等主要物資即可。同時由於散戶數量龐大，復養積極性被調動起來之後，短短一兩個週期即可整體提高產能。並且散戶手中的豬價格往往會比大品牌便宜，還能夠有效控制豬價的上漲。

大型企業擴大生產往往需要經歷申請資金、投資、批地、招標、建廠、招工等等一系列複製的過程之後才能有效生產。這些過程相當的花費時間，能做到有效恢復至少需要一年時間。

在散戶復養積極性不高的情況下，只靠大場恐怕不能短時間內恢復產能。

中國養殖週期的波動，主要是散養戶的一哄而上，這種復產速度往往是很快的。而當前情況下，散養戶不敢養，而大場的投資、投產等過程又較為緩慢，就導致產能恢復之路就要比傳統的豬週期慢得多，預計至少需要兩年以上的時間。