春節將至，除了變化莫測的疫情，物價變化受到人們關注。物價普遍上漲，消費者苦不堪言，卻只能默默接受。本輪上漲主要集中在肉蛋和蔬菜，其中以雞蛋和大蔥價格上漲幅度最大，遠超過往年正常的價位水平。

根據相關統計顯示，國內雞蛋最高銷售價格突破6元，大蔥最高銷售價格破8元。正常情況下的雞蛋售價在3-4元左右，大蔥銷售價格在一兩塊左右。物價的上漲幅度遠超工資上漲速度，往年都說車釐子自由和香椿自由，今年或將流行起大蔥和雞蛋自由。不過現在商品價格上漲，不能構成通貨膨脹，只能說是階段性物價上漲，會有回撥。

物價上漲，影響最大的是打工人。經過披星戴月的工作，回到出租屋，吃香噴噴的飯菜，到超市才發現，豬肉、大蔥和雞蛋都漲價，瞬間就喪失生活希望。雖說不至於真吃不起，但物價上漲速度和工資的漲幅，總會觸碰到某些年輕人敏感神經。中老年人應對物價變化的策略，就是大量囤積，大蔥、雞蛋和豬肉提早購買，卻不知意外變成物價上漲的推動力。

相信只要用心觀察，就能發現，漲價速度快的都是能囤積的。雞蛋日常需量大，豬肉能長期儲存，大蔥是冬季必備蔬菜，而土豆等價格卻難有大起色。不得不說，中老年消費群體，是雞蛋和大蔥價格主要消費主力軍。

蛋價上漲原因有三：一是臨近春節，我國對雞蛋的需求量上漲，主要是中老年消費者的囤積行為；二是深冬季節，我國蛋雞的產蛋量下降，供給能力不足；三是疫情發酵，國內疫情發酵，雞蛋供應鏈出現問題。結合供需關係看，我國的雞蛋價格上漲是正常現象，是供需關係不平衡引起的價格上漲。

大蔥價格上漲原因有三：一是供給端壓貨現象，蔥農和中間商都有囤大現象，囤積會導致經銷商供給能力不足；二是深冬季節，大蔥是主要的配菜，消費者囤蔥現象出現，需求量大；三是疫情的不穩定，大蔥的供應鏈體系出現問題。大蔥價格的上漲不止是蔥農和中間商問題，主要還是整個大的市場上行，大蔥和雞蛋是被帶動上漲的商品。

不管是雞蛋價格，還是大蔥價格，都是正常市場現象，本質就是供需關係不平衡導致的。面對價格上漲，要平常心對待，物價上漲其實就是社會生活秩序恢復的體現。國內疫情發酵，大蔥和雞蛋相關產業鏈上的人都有巨大風險，風險成本的增大，就會導致商品價格上漲。假設某經銷商以3萬元購置1萬斤大蔥，本想以5元出售，利潤是2萬，但由於疫情影響導致關店，只能賣出5千斤，結果就只能賣兩萬五，賠五千。為了減小此類風險發生，提價出售就是必然，轉嫁風險，提高利潤。

目前來看，春節前後雞蛋和大蔥不可能會下降，高位執行可能性大。疫情影響，春節到來，兩類商品的需求都會上漲，供給能力卻不能大幅度上漲，因此最大可能就是高位執行或小幅震盪下降。