最近一段時間的雞蛋價格，用一瀉千里來說一點也不誇張。最近一週，山東地區從9月17日均價5.5元每斤下滑到現在的4.6元每斤，河南則從5.7元每斤的均價下滑到今天的4.8元每斤，安徽地區從5.6元每斤的均價下滑到今天的4.7元每斤。其他地區，河北，江蘇，湖北等都有不同程度的下滑。

也就是說，最近一週時間，主產區雞蛋價格在七八天的時間內，下滑了0.8元-1元每斤不等，幾乎主產區全國跌回4元時代。

按照往年的蛋雞業態來分析理解，秋季是產能最高的時期，就是產蛋高峰期的雞在這個時期存欄最高，再加上今年非洲豬瘟的影響，很多養殖場因為價格高的原因，老雞都延遲淘汰，500-600天的雞大有人在，所以雞蛋產能在這個時期再一次被推高。粗略統計，今年秋季蛋雞存欄同期比往年高出大約1-2億隻。

由於地區差異，全國各地價格不一致，總體來說，北方稍低，南方稍高。零售價也是如此，南方部分城市零售價有6塊多，7塊多不等，而北方目前維持在5-6元不等。產區逐漸回落，消費區的零售價格也會慢慢回落，預計國慶節期間全國大部分地區雞蛋零售價在5元左右。

多個機構，多個媒體平臺和期貨公司都不看好後市的雞蛋行情，他們認為今年的蛋價高峰期已經過去，也就是九月份上半個月，甚至有人明確指出，今年9月6日的5.8元每斤是整年度雞蛋價格最高點。所以，我們廣大蛋雞養殖戶不要奢望春節前的大漲了。

從社會的消費層面上來說，雞蛋價格其實不算高，很多時候幾乎跟蔬菜的價格相當，但很多人一直盯著雞蛋，只要一漲價，就覺得高了高了，消費不起。其實，農產品的很多都有不同程度的上漲，當然，我們的糧食價格確實是二十年如一日。

不過，反觀雞蛋價格，最近二十年的行情其實一直在3-5元之間波動，蛋雞養殖小戶不斷退出，其實也就是這個原因。在以前，養殖兩千只雞，一年賺三四萬，感覺也可以。但現在大多數物價都上漲的情況下，一年賺三四萬，基本已經趕不上時代了。所以，只有不斷的擴欄，只有存欄上升了，盈利才能上升，蛋雞養殖戶才能賺到錢。

雞蛋價格一高，消費福斯都不太樂意，畢竟自己花錢買貴了，接下來輿論開始打壓蛋價。但是在雞蛋價格只有兩元一斤的時候，好像沒有多少人出來為雞蛋叫屈，更別說多買雞蛋來扶持雞蛋行業了。

我們不扯遠了，再說蛋價。綜合分析，春節前雞蛋價格不會太高，剛才已經說了，今年老雞延遲淘汰，而且補欄也多，多種因素導致生產雞蛋同期要多得多。但同時也不會低了，因為豬肉貴了，雞蛋替代作用較為明顯。預計春節前雞蛋行情在4-5元之間徘徊。