1. 本週生豬價格以漲為主

圖１

本週（20191227-20200102）國內生豬價格呈現持續拉漲態勢。周內外三元出欄均價34.81元/公斤，環比漲幅1.66%。最高價2020年1月2日的36.06元/公斤，環比上漲1.78元/公斤；最低價為2019年12月27日34.24元/公斤，環比上漲0.08元/公斤。

月初正逢元旦及臘八，終端消費好轉，北方部分地區屠企有小幅提量操作，豬源消化速度加快，與此同時，養殖端看漲惜售情緒愈發濃重，豬價順勢推漲，市場漲幅多在1.00元/公斤以上；華中、西南醃臘高峰期雖過，但因春節假期漸近，屠企開工率仍處於相對高位的水平，而且大規格肥豬貨源緊俏，豬價持續居高不下。

2. 國內豬肉價格環比上漲

本週卓創監測北方市場2-3cm膘厚白條豬肉出廠均價43.42元/公斤，環比上漲2.12%。元旦與春節提振需求，鮮品白條走貨加快，凍品受儲備肉衝擊走貨困難，屠企拋貨困難，近期以鮮銷為主。原料成本方面亦小漲。屠企順勢上調肉價，周內鮮品白條豬肉價格持續上漲，且與凍品價差拉大，元旦過後受原料成本大漲支撐漲幅較明顯。

圖３

本週卓創監測南方市場2-3cm膘厚白條豬肉出廠均價47.22元/公斤，環比漲幅0.96%。本週南方地區白條肉價格先穩後漲，上半周終端需求無明顯利好拉動，各地儲備肉陸續投放，屠宰企業開工難有提量操作，加之前期原料價格波動幅度不大，白條肉價格趨穩執行。下半周正值元旦假期，熱鮮肉市場需求稍有好轉，月底各大養殖場出欄計劃完成，豬源供應量縮減，屠企原料採購成本上漲，南方地區白條肉價格順勢上調。

近期來看，各地豬源供應量仍較有限，生豬價格或有一定支撐。元旦過後，下游市場需求回落，市場供需多有博弈，預計下週南方地區白條肉價格或穩中震盪。

3. 生豬飼料價格微降

本週玉米均價1810.66元/噸，環比微跌0.02%，影響本週飼料價格下跌0.01%；豆粕均價2808.98元/噸，環比下跌0.54%，影響本週飼料價格下跌0.14%；麩皮均價1362.00元/噸，環比微跌0.29%，影響本週飼料價格微跌0.01%。

東北玉米價格主流穩定，隨著春節臨近，農戶售糧意向趨弱，多意向春節後出糧，少量深加工廠家到貨減少，提價促收或留住周邊基層糧源。華北地區玉米價格整體偏弱執行；農戶售糧進度加快，基層購銷量增大，近期廠家到貨量持續維持高位，廠家壓價收購，玉米價格連續下調，基層購銷活躍度增強。南方地區玉米價格大致穩定，沿海港口價格略降10元/噸。目前南方地區飼料企業備貨陸續收尾，部分貿易商備貨仍在持續，當前玉米到貨以合同訂單為主，企業繼續採購量不大。

豆粕現貨價格小幅下行，整體價格波動不大。油廠開機率繼續保持高位，市場供應能力保證下游提貨，排車緊張程度明顯緩解。下游多以現貨採購為主，目前策略以隨採隨用為主流，市場等待中美協議簽署以及阿根廷播種後期有無大的變化。

麩皮購銷平淡，部分地區價格繼續小幅下調。春節臨近，麵粉市場回暖，廠家開工率小幅提升，麩皮供應稍有增大。下游節前出欄增多，麩皮剛需不旺，節前備貨不積極，麩皮供需平衡偏鬆，部分庫存小幅升高，出貨積極，價格小幅回落。廠家開工提升幅度有限，麩皮銷售壓力可控，價格穩中偏弱執行。

卓創監測本週生豬飼料均價2184.11元/噸，環比下降0.16%。下週玉米及豆粕價格或主線穩定、區域性微跌，生豬飼料價格或持續微降。

4. 下週全國生豬出欄均價或漲後微跌

供應面：肥豬供應量持續減少，多數地區生豬出欄體重呈下滑態勢。由於價格上漲，養殖單位惜售情緒加重，周前期豬源或持續緊張，後半段稍有釋放。

需求面：元旦過後市場暫時迴歸需求低迷的態勢，此階段將成為春節集中備貨前的“沉寂期”，生豬需求量或低位執行。

其他因素：1月3日新一批儲備肉即將投放市場，本月儲備肉或持續投放市場，穩定春節前的肉價。

預測觀點：綜合來看，未來一週全國生豬出欄均價或漲後微跌。卓創預計全國外三元出欄均價在36.60-36.70元/公斤附近。