春節即將來臨，每家每戶都在緊鑼密鼓的張羅著年貨。在雞鴨魚肉農產品全面漲價的關鍵時期，雞蛋再次降價，可謂是不小的驚喜。

2019年7月份，雞蛋價格直線上漲，最高曾達到6元多一斤。但從11月份開始，雞蛋價格開始回落，進入1月份，蛋雞依然保持“跌跌不休”模式！

農業農村部監測資料顯示，今日銷區雞蛋均價4.13元/斤，較昨日再下跌0.06元/斤。從2019年第四季度情況來看，12月31日全國雞蛋價格降至季度最低價每千克8.83元，比季度最高價11月1日的每千克12.47元整整下降了3.64元，下降幅度達29.19%。

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價格下跌的背後，究竟是什麼原因？

雞蛋一降再降，重回"4元時代“，很顯然雞蛋需求的下降，是導致雞蛋降價的主要原因。在肉價"一飛沖天“的時候，雞蛋價格坐上了順風車，紛紛購買雞蛋來代替豬肉，所以蛋價一路上漲。

隨著全國生豬存欄和能繁母豬存欄環比均穩定增長，豬肉供給回升，價格上漲趨勢暫緩，開始抑制雞蛋的消費需求。消費需求降低，但是供應卻沒有減少，降價在所難免。

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預測，春節後全國雞蛋行情如何?

根據往年雞蛋價格波動規律，在沒有出現重大疫情疾病及政策調整的情況下，2020年第一季度，全國雞蛋價格估計將仍延續震盪回落的走勢。雖然雞蛋價格一直呈現下降趨勢，但是前期價格虛高，現在只是迴歸到該有的水平！

雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。所以趁著該時間段雞蛋降價，好好補充每日蛋白質吧~