臨近年關，對於普通老百姓來說，最關心的莫過於和吃有關的，畢竟春節是我們最主要的傳統節日，都要準備年貨。不過，大家發現，不管是豬肉、牛羊肉，還是蔬菜…只要和吃有關的，最近似乎都在漲價，這不，就連麵粉也不甘寂寞，來湊一波熱鬧。進入1月份後，隨著小麥價格的上漲，麵粉也開啟了上漲模式，那麼，導致這輪麵粉上漲的原因是什麼？老百姓有必要囤點麵粉嗎？

導致此輪麵粉價格上漲的主要因素有以下幾個方面：

1. 居民情緒主導

隨著新冠疫情小範圍的擴散，導致部分居民囤糧情緒嚴重。尤其是對於70年代以前出生的人，有過捱餓的經歷，對於糧食有著天然的敏感，每次稍有風吹草動，都會多少囤一點米麵油回來，以備不時之需。再加上最近臨近年關，需求確實要比平時多一些，由於下游經銷商積極備貨，有部分工廠乘機漲價。

2. 原糧價格上漲

大家都知道，今年的玉米價格的上漲潮是一浪接著一浪，截至目前，漲幅接近40%，創下了歷年新高。但大家有沒有發現，其實主要口糧大米和小麥價格前期並沒怎麼上漲，這也從一定程度上反映了我們口糧是足夠的。

秋糧上市後，隨著收購的推進，目前的現狀是玉米種植戶要麼前期已經銷售一空，要麼屯糧待估，導致飼料企業基層玉米收購出現上量困難，因此，不得不將目光轉向玉米替代品小麥，這也是近期小麥價格漲價的主要原因。面對飼料企業跟搶小麥，麵粉加工企業著急了，更為尷尬的是，麵粉加工企業越是抬價，越是收不到小麥，因為麵粉加工企業給出的價格始終趕不上飼料加工企業給出的價格，這使得麵粉加工企業生產成本增加，工廠為了保證利潤，只能上調麵粉價格。

3.運輸受阻導致運費漲價

受春節臨近和疫情零星擴散，許多跑運輸的車輛早早就開始停運，導致近期運輸受阻。從事麵粉加工的朋友對我訴苦說：“現在能找上車就行，運費漲價都是其次，只要能找到車就行”，也從側面反應了近期運輸受阻，運費大幅上漲，當然，羊毛出在羊身上，運費最終還是會落到麵粉的價格上面。

4.通脹的影響

通脹是隱性的，但卻是實實在在影響我們日常生活的一個重要因素，因為它和我們口袋裡的錢值不值錢息息相關，甭管它的原理是什麼，你讓我來解釋，我也解釋不清楚。反正對我們老百姓來說，如果大家都覺得錢不值錢了，買啥都覺得貴，這就是通脹吧！

面對面粉漲價，居民有必要囤積麵粉嗎？

個人認為，此輪麵粉價格漲價有限，在漲價原因裡我們已經說了，畢竟這次麵粉價格的上漲主要是由於居民的囤貨情緒所主導的，其實市場需求並不旺盛。

首先是學校和大多數工廠已經提前放假，集中消費需求大大減少。另外，在今年4月份，相信有很多人都有米麵油的搶購經歷，其中有很大一部分家庭到目前還沒有消化完。

其次，目前我們國家口糧儲備充足，春節過後，將有大量的政策性小麥進入市場，到時候將會有效緩解當前糧源供應偏緊的問題。從這兩點來說，小麥並不具備大幅上漲的條件。