對於農村人來說，到了年底是一個很喜慶的時刻，因為大家需要趕快忙年，由此來為新一年送出祝願，在農村人眼裡，只有忙年忙的好，來年才會更順利。而忙年最少不了的就是趕大集，各地的人們在臘月裡趕大集，買的東西十分繁雜，像是鍋碗瓢盆、蠟燭、雞鴨魚肉、各種蔬菜水果和點心等等，都是大家必買的一些年貨。

而在各類趕集的情景中，也有比較好喝搶手的羊肉湯。像是有的農村“年集”人擠人，現宰羊肉15元一碗羊肉湯，一天能賣400碗！說到這羊湯，就拿北方一些地區農村來舉例，在集上就會有賣羊湯的小攤，光看看這路上都是香噴噴的羊湯味，而且商販們都扎堆聚集，看起來好不熱鬧，尤其拿萊州羊湯來說，就有著十分大的名氣，在煙臺地區是十分受歡迎的。

對於這羊肉湯，估計一些人也會比較納悶，為啥就能在一個農村的集上賣得這麼火呢？小編綜合考慮有這麼幾點原因：一是年集人比較多，大家喜歡湊個熱鬧。對於趕年集的人來說，這大包小包拎的不少，看到這羊肉湯賣得很不錯，就想一起湊個熱鬧喝一碗，而且年集時間比較長，喝一碗羊肉湯，這中午飯都省了，還可以搭配其他的一些小餅、油條等一起吃，吃完就更有力氣趕集了。

二是冬天是喝羊湯的時候，大家喜歡喝羊湯暖暖身。一般到了冬天就是喝羊湯的好時候，大家一年到頭一直忙，所以想趁著過年讓自己解解饞，既然有這樣好喝的羊肉湯，當然會買一點來喝，而且帶著家人孩子一起去，這場面會更熱鬧，畢竟小孩子有很多都喜歡喝羊湯。當大家在集上喝了羊湯之後，估計就能感覺到身體暖暖的，不用害怕天太冷拿東西比較累了。

三是羊肉新鮮、口感很好，回頭客比較多。對於羊湯來說， 其口感非常不錯，裡面的料十分足，而且羊肉的量也不少，關鍵好吃還不貴，另外還可以免費加湯，這麼實惠的新鮮羊肉湯當然備受青睞。大家正是看中了這羊肉湯的諸多好處，所以都喜歡來坐著喝一碗。

當然，其他地方也有一些羊肉湯比較好喝，不過像這羊湯老闆這麼會做生意的，想必這一個年關下來，賺個幾萬塊錢不成問題，不知道你有沒有這種賺錢想法呢？