目前來看，2020年上半年，蔬菜市場整體執行將因新型冠狀病毒感染肺炎疫情的影響發生較大波動。至少，上半年湖北省的蔬菜產業損失不可避免。因為蔬菜產業的特點，預計下半年若無重大氣象災害，將逐步恢復正常生產水平。

第一、生鮮蔬菜消費市場升級

【機遇】：大型連鎖超市、生鮮電商平臺、企業等與農民專業合作社等開展“農超對接”。疫情過後，整個社會資源都將重新洗牌，生鮮市場也不例外。

【挑戰】：建立類似的農超對接體系是很多農創人的夢想，因為這樣可以直接將原產地的農產品對接到B端，從而減少中間環節，讓利潤值最大化。可是這裡面的三個問題：賬期、損耗、品質是需要我們考慮的。

【總結】：農超對接，是將農產品做出品質化、體系化、標準化的重要途徑。但是，你要經得起他們沒完沒了的賬期。

生鮮蔬菜，就要實現產地真供

第二、生鮮銷售渠道將變得暢通

【機遇】：疫情的爆發將會影響及改變優質瓜果蔬菜的交易方式。比如買菜，之前習慣去菜場，但是這次之後，更多的人將習慣在網上買菜了。

【總結】：生鮮電商這個概念已經變成了“生鮮+新零售”，概念在升級，但實際上的問題卻沒有解決。

如果你能解決供應鏈的問題，生鮮電商可以佈局。否則，不要輕易燒錢。（當然團隊以及資本不能缺少）

務必將渠道變得更暢通

第三、生鮮蔬菜生產更智慧和標準化

【機遇】：生鮮蔬菜面臨：短週期、不耐儲存、易損耗等特點，因此設施農業得到前所未有的發展。這次疫情，湖北當地純露天種植的肯定比設施種植的影響要大。

因此，個人覺得設施農業、標準化農業將逐步成為蔬菜種植的主流。但是，這個過程肯定是漫長的。

【挑戰】：有人開玩說農村一個搬磚的工資都比某些大學生的要高。農村人少、但勞力成本高成了不爭的事實。這也難怪，他們是辛苦錢。另外，設施農業需要比較高的知識水平，管理起來也需要專業的管理。還有需要提前支付比普通種植要高很多的成本，這些都是擺在農民朋友面前的難題。

【總結】：一步一個腳印，農業不能大折騰。邊做新農民、邊學新知識。

標準化是一條漫長的路

第四、生鮮蔬菜商品化率將會提高

【機遇】：生鮮蔬菜產業整體在向半加工、深加工轉變，這是不爭的事實。蔬菜深加工，將解決很多產業的頭疼問題。比如，花菜深加工、黃桃深加工等等。還有像淨菜、半淨菜這些概念，如果能直接在產區完成，對於農業價值和產業的提升是有好處的。

【挑戰】：同樣的問題，想做深加工就要有完整的產業鏈。諸如冷庫、倉儲、冷鏈運輸、專業管理一個都不能少。而這些，是需要大量的資產投入的。並且，還要精準的找到消費市場人群。

【總結】：學習最新的#2020年中央一號檔案#，國家鼓勵深加工企業，爭取拿到政策福利，讓自己輕鬆一點。

半加工、深加工會改變生鮮瓜果產業

【挑戰】：傳統的思維是很難改變，比如：“我有什麼產品，市場就應該有”；“我的農產品是純天然的、綠色的，你就應該買”

，還有模式多樣化也意味著投入更巨大，並且短期看不到什麼回報。生鮮蔬菜要找到消費者的需求，要做到差異化，很難很漫長。

【總結】：普通農創者先從極致的農產品單品做起，先賺到錢，然後在滲透。

根據市場供應產品

第六、生鮮蔬菜產業空間更優化，流通更加資訊化

【機遇】：此次疫情對於露地蔬菜種植影響很大，對設施蔬菜的生產影響較小。另外，誰擁有了資訊，誰就擁有了主動權。如果能建立蔬菜市場監測預警體系，完善蔬菜資訊監測、預警和釋出制度，誰就幾乎等於擁有了寵大的供求市場。

【總結】：網際網路可以改變世界，我相信也能改變農業。

給每一個農產品加上標籤

第七、生鮮蔬菜產業將會更加重視食品安全

【機遇】：2003年非典，野生動物惹的禍。2020年新病毒，野生動物又惹了禍。在食品安全這個問題越來越得到重視的今天，我們一切的不安和災難居然都是因為“吃”的原因。

馬雲爸爸還是很有眼光的，他早就說了“大健康”產業將是未來的主流。而食品安全將是重中之重！像益生菌種植、有機農業、都將會迎來機會，並且會減少很多的消費教育成本。

【挑戰】：即使是在病毒瘋狂危害人類的這幾天，居然還有人冒著危險在銷售野生動物，這是何等的無知？但是，沒有市場，他們會冒這個風險嗎？

這讓我想起了地溝油！為什麼它們會有組織的生產，因為他們有供需的市場！所以，農產品的安全問題就一定要從源頭開始抓起。但是源頭就意味著和上億的老百姓打交道，意味著和化肥、農藥打交道，更加意味著和減產、減少收入打交道。

做真正的健康、綠色食品

此次疫情，對於損失是不可避免了，但我們還要繼續生活下去，好好想想以後的路怎麼走吧。#抗擊肺炎日記# 武漢加油！湖北加油！中國加油！