老一輩人，常用五穀雜糧這個詞，來統稱平常所吃的糧食，也常用五穀豐登這個詞，來象徵風調雨順、大獲豐收的美好寓意。

那五穀具體指哪五穀呢？

古代常種的農作物有幾十種，總結起來主要有六類，這六類就是黍（shu）、稷（ji）、麥、菽（shu）、麻、稻。

五穀雜糧

黍，是指有黏性的穀物，像黃米等，蒸熟有黏性，可以釀酒、做糕點。

稷，指沒有黏性的穀子。像小米、高粱等。

麥，是指麥類的穀物，像大麥、小麥等。

菽，是指豆類的穀物，像大豆、黑豆等。

麻，是指麻類纖維作物，像大麻，籽可以吃，皮可以做麻繩、麻紙，即可以吃又可以做衣服。

稻，指稻類作物，比較常見的就是水稻。

以上這六類，都是古代種植比較廣泛的穀物。那我們常說的不是五穀麻，怎麼會是六種呢。

高粱

所以說啊，五穀主要有兩種說法，一種是黍、稷、麥、菽、麻，還有一種就是黍、稷、麥、菽、稻。

這兩種說法的區別就是第五種是麻還是稻？

在以前，麻是北方的重要穀物，稻是南方的重要穀物，因為五穀這個詞出現的時候，北方地區是政治經濟文化中心，南方開發有限。

因此，五穀這種說法是根據北方地區的農作物提出的，所以第一種說法是對的。

麻繩

五穀指黍、稷、麥、菽、麻這五類穀物。

大家不要小看麻這種穀物，他不但能吃，還能穿，是古代種植面積非常廣、非常實用的穀物。

千萬不要讓印象誤導了自己哦。

關於五穀，你懂了嗎？