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四川的林總原來是辦工廠的,三年前看到老家有一塊200畝的地方,有山有水,環境優美,就把它承包下來建農家樂。當初有到周邊的省份去調研農莊農家樂的經營情況,回來後就按照考察的情況,開始修建木屋別墅12棟做民宿,一次可以接30個客人;木屋包廂10棟,可接待15桌客人吃飯;木屋餐飲大廳1棟,可接待10桌客人吃飯;挖了兩口魚塘做垂釣,合計40多畝;另外還修建了野外拓展、休閒、蔬菜採摘專案。還有其他的輔助設施比如:停車場、廚房、衛生間等設施,總共投資300萬。

1,經營情況:農家樂開業之後,剛開業半年人氣還是比較旺的,生意還不錯,感覺專案選對了。但半年之後生意就比較清淡了,收支不能平衡。一年之後,只有週末餐飲有一兩桌人吃飯,平時都沒有生意,而其他的野外拓展休閒,根本就是擺設,所以開業一年半之後工人的工資都沒辦法支付,就關門了,目前已經停業閒置了一年多的時間,看到300萬投資的各種設施都在生鏽、蟲蛀,很是心疼,又無可奈何。

2,目前的困境:如果放棄,畢竟投資了300萬元,又很捨不得。如果繼續經營,但又心中一片迷惘,沒有思路,不知道從何下手?如何轉型升級?從網上了解到招寶農莊對農莊投資比較專業,已經有31年的投資經歷,因此特地開車前來招寶農莊交流,希望獲得新的思路,使專案重新啟動,獲得效益。

要尋找新的出路,首先要先找到目前存在的問題。

一,存在問題:通過溝通交流,了解到林總主要存在以下問題。

1.盈利點太單一:只有餐飲一個盈利點,週末有一些生意,平時人員、設施閒置,浪費非常嚴重,無法實現財務投資回報。

2.模式嚴重老化:目前全國有400萬家農莊農家樂,85%以上都是按照1234567的模式來做農莊農家樂。即找1塊地、或者開1條路,挖2口魚塘搞垂釣,建3、4幢房子做餐飲住宿會務休閒,種4季水果做採摘,種50--60棵樹做綠化,請6--7個人就開業了。結果做出的農莊農家樂高度雷同,既沒有特色,也沒有競爭力,最後也就沒有效益,甚至有些一開業就虧損,最終倒閉。林總從一開始就就考察各種傳統的農莊農家樂模式,考察越多,失誤越大,也延續了傳統的經營模式,重複了別人錯誤的老路,因此,最終虧損關門是自然的事情。

3.不注重農莊農家樂的專業人才:林總原來是做工業製造業的,自以為做農莊又比較簡單,自己又有做工廠10多年的經驗,所以根本就沒有想到要請一些農莊農家樂的專家,來進行做調研和規劃設計,以達到把控投資風險和專案的論證的目的。目前在全國400萬家的農莊農家樂當中,這種現象佔了98%以上,這是導致很多農莊農家樂虧損的根本原因所在,沒有之二。

二、轉型升級思路

1.改變落後的投資模式:按照中醫辨證施治的方式,找出3個以上有特色的盈利點專案,逐步形成產業鏈,爭取投資當年就有回報,但是這需要有專業人才的參與才能完成,並且少走彎路。具體的模式需要現場調研才能形成,但一定要按照123產業融合的模式來規劃設計,不能單一的休閒餐飲專案。

2.重視技術引進:一定要請25年以上有農莊實戰經驗的農莊主幫助規劃,認真做好市場調研、商機挖掘、現有各種設施的利用,周邊資源整合,最後形成一個可行的改造升級方案。方案要求只需要投入少量資金、就可讓農莊在短時間內就有一個良好的效益。

3.重視人才:目前國家對休閒農業的扶持力度都非常大,各個部門都有相應的扶持資金,各地也有相應的專業人才幫忙對接政府各部門的專案扶持資金,投資者應該用好用足國家的扶持政策,以緩解投資的資金短缺。

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農家樂

最新評論
  • 1 #

    關鍵地理位置也很重要 因地理位置來規劃

  • 2 #

    運營成本太高才是關鍵點換一種說法:高消費只是極小數人!沒有特色,消費又高,你不倒閉誰倒閉?

  • 3 #

    農家樂,人不落,關門樂。靠務農才樂,一籽落地,萬籽歸倉。

  • 4 #

    運營成本太高才是關鍵點

  • 面積僅2.5萬平方千米,大面積國土是沙漠,為何以色列農業發達?
  • 種了200年的蕭縣胡蘿蔔,通過阿里院士愛心助農首次“觸電”