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今天是10月8日,市場豬價已連續4天大漲,新一輪行情已經啟動,再一次將每斤15元整數關口踩在腳下,創出歷史新高。近日有朋友詢問,本次豬價上漲能達到多少錢一斤?行情走到目前這個份上,似乎沒有誰能判斷出上漲的高度,但是對當下行情仍然有幾點看法,現在分享給大家。

第一,近日豬價上漲較快,但是肉價沒有及時跟漲。從10月5日到今天,市場豬價連續大漲4天,尤其是今天,參與統計的26個省市區中悉數上漲,可以說連續四天25個省市區連續上漲比較少見,26個省全部上漲也很少見,這表明了短期豬價上漲的強勢。目前豬價整體突破15元大關,其中廣東高達18.5元/斤,突破17元的省份已經9個,市場走勢確實有些出乎意料。但是從各地豬肉價格的反饋情況看,豬肉價格近幾天並沒有出現大漲,基本上維持節前的價位,這應該是國家投放冷凍肉、以及市場自身調節仍在發揮作用。

第二,養豬戶壓欄現象比較普遍,影響生豬供給。導致近期豬價上漲的原因比較複雜,但在個人看來,似乎消費的拉動作用並不會很大,主要原因仍然是供給端供給不足引起的,其中有一點不可忽視,那就是養豬戶壓欄的問題,市場上本豬源就少,而養豬戶將110公斤應該出欄的生豬養到150斤甚至180斤再出欄,將會使供給不足的問題雪上加霜,相當於又減少了2、3成的供給量,在供給緊張的情況下,屠宰企業沒辦法,只能加價收豬。育肥豬一般要5.5-6.0個月出欄,現在出欄的生豬應該是4月份開始育肥的生豬,如果這批豬壓欄推遲上市,導致豬價上漲。

第三,生豬產能的恢復仍然比較緩慢,養殖週期原因導致短期供給仍然緊張。一方面原因就是目前的生豬4月份開始育肥的仔豬,而4月份正是廣東、廣西、雲南、貴州等地豬瘟比較嚴重的時候,大家補欄信心受到影響,補欄量不多,導致10月份豬源緊張。而另一方面,雖然目前母豬數量增加,但現在還沒有達到產齡,短期對市場不有貢獻。

綜合上面的觀點來看,目前正處於一個市場豬源偏緊、壓欄願意較強、生豬增量不多的一個多因素共振時期,導致新一輪豬價的上漲,但是受國家調控、以及居民調整消費結構等因素影響,豬肉價格上漲的幅度應該會弱於豬價上漲的速度,也就是說豬肉價格並不會上漲過快。以上為個人觀點,僅供參考。

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