茶油又叫野山茶油，茶籽油，油茶籽油，它是通過油茶樹的種籽的冷壓榨工藝，壓榨出來的油脂。茶樹種植在中國已有2000多年的歷史，是中國特有的木本油脂，也是很多出產茶油的地方的特產。

茶籽油中不飽和脂肪酸的含量高達90%以上，油酸高達80%，亞油酸含量在7-13%，亞麻酸0.2-0.8%，還含有豐富的蛋白質和維生素A、B、D、E等微量元素。茶油的脂肪酸成分與橄欖油極為相似，也有多種的微量元素要高於橄欖油。油酸它對於軟化血管是有非常好的功效，可以預防心腦血管疾病的發生。

在現代生活中，人們對食物高油脂、高熱量的能量攝取，使得現在很多少腦血管硬化越來越年輕化，人們對自己的身體健康也非常重視，也都想通過吃茶油來調節自己的身體。

作為農村的高檔茶油，得來也不是很容易，要從樹上一個個的摘下來，一天一個人好摘的話才可以摘100多斤果，要是爬樹，不好摘，一天100斤都摘不到。在通過挑籽、晒籽、烘乾籽、粉碎籽、蒸煮、做餅、上機器壓榨，前前後後要在家裡兩三個月才能出油。

茶油，可以幫助人體促進腸道的消化吸收，茶油本身所含不飽和脂肪酸較高，容易被人體消化系統吸收。茶油常吃可以潤腸道，排腸毒，清胃潤腸，能夠有效的排除人體內產生的垃圾毒素，有美容養顏、治療便祕以及減肥的效果。很多的城裡人，每到出茶油的時候，就會自己開車，來到每年買有的老客戶那裡，自己親眼看著榨油的全過程，聞到茶油出油時的清香。

在自己的客戶群裡，有幾位特別的客戶，都是血吸蟲的患者，每年都會在自己家預定幾斤野生的茶籽油。客戶說每天早晚喝一小勺茶油，可以改善自身身體的各項機能，自身輕鬆很多(在農村裡一直流傳，用茶油治療血吸蟲的說法，具體有沒有效還要請教有關專家。)

茶油除了吃，還有祛瘀的功能，這種用法在農村裡一直都有用，也是農村人口口相傳。小孩子要是有些磕磕碰碰，用茶油一抹，茶油的油脂，能夠被面板所吸收，可以預防血液凝結。

桂花油，很多上了年紀的人都比較清楚，就和現在的頭油、啫喱水性質差不多，是過去比較時髦的化妝品。現在都用上了化妝品，原來用過的老式裝扮也被取代。再過些年，很多人只能從過去的文字中去找尋。

有了過去老人們親身體驗和現代科技研究實踐，很多功效都已被證實。好的東西，也值得人們去追捧。