2019年中國豬肉進口量出現爆炸式增長,但進口豬肉僅能填補不到10%的需求水平,供給端巨大的缺口仍舊存在。雖然當前疫情下豬肉的需求量出現了下降,但通過價格市場的變化情況可以判斷豬肉的供給端依舊乏力,同時,還要考慮疫情結束後豬肉需求量的報復性上升。預計2020年,中國豬肉進口量仍將持續增長以填補供給端的缺口。
由於消費市場進入全年最為清淡的4月份,豬肉銷量下降已成定論。再加上近期壓欄豬較多,體重大,又集中出欄。雖然豬的頭數上不見多。但是肉確實多了不少。從出欄體重看,多提供15%的肉不成問題的。這也就意味著一些地區的產能(以肉衡量)平均也得上升10%了。因此,無論以前,現在,還是未來,凡是僅僅以豬的頭數來預測豬價的,都要吃大虧。同時,國家最近一直運作的凍肉放儲目前也沒有太明確的要停的意思。而1-2月份進口豬肉及豬雜碎共計72萬噸,同比增長了98.2%,這個數量差不多是平時半年的數量。所以,近期的毛豬價格,真的是利空的訊息太多了。
另外,從一年來的走勢看,這次從2月下旬開始的掉價,已經很明確了價格處於下跌階段。在沒有其他的足夠的好利多因素出現前, 目前,僅憑養豬人單純壓欄推遲出欄時間,取勝把握並不大。而替代品中,肉鴨,雞蛋,牛羊肉等,也在積極醞釀掉價來搶佔消費萎靡的存量市場份額。
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