科普

蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王——硒，能夠阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力並加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。研究發現：蘆筍對膀胱癌、肺癌、面板癌等有特殊療效並且幾乎對所有的癌症都有一定的效果。

除此之外，蘆筍還有許多功效，比如：蘆筍中富含膳食纖維，常吃有助於預防便祕；蘆筍中富含葉酸，孕婦多食有助於胎兒大腦發育等等。

蘆筍富含多種營養成分，有“蔬菜之王”之稱。而且蘆筍因為含有豐富的營養元素，比如大量的硒元素，因此是食物中的抗癌佳品。另外蘆筍在種植一次之後，不但可以一年多次採收，而且以後每年會越長越多。

那麼作為世界名菜之一的蘆筍怎麼種植呢？今天小編為大家帶來了蘆筍種植的技巧！

植株基本介紹：

蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物，如果蘆筍的嫩莖長大後，看起來會和文竹和蓬萊鬆很相似，不過它的根莖長得超級發達，甚至能夠長到2-3米深，所以它的爆筍能力非常強，可以一年內多次採收，而且它的嫩莖吃起來好吃又富含營養，它還被稱為“蔬菜之王”。

一、種植時間

種植蘆筍一般在春天，每一年長新莖三次或者更多，露天種植一般是在4-5月開始育苗，7-8月進行種植，也可以8-9月育苗，10月份種植。

二、生長環境

光照和溫度：

蘆筍是喜光植物，但它也稍耐陰，在種植時最好是選擇光照充足位置，而且這貨也不怕晒，在炎熱的夏季依然可以茂盛生長；蘆筍也是耐熱又耐寒的綠植，夏季可以在40度左右環境長勢良好，冬季能夠忍受零下30幾度低溫，所以無論南北方都可以種植。

水分：

蘆筍的根系發達，比較耐旱，但非常不耐澇，田間存在積水就容易造成腐根。因此，栽植蘆筍的地塊，要地勢較高，且雨季要及時田間排水。

土壤：

砂壤最適宜的蘆筍生長，土壤需滿足土質疏鬆、保肥保水、透氣性良好等條件。注意，土壤含鹽量不得高於0.2%，會影響植株的發育，使莖葉細弱，逐漸枯死。蘆筍對土壤酸鹼度的適應性也比較強，在酸鹼性5.5-7.8的土壤都可栽培。

三、品種選擇

常見的蘆筍品種有格蘭德、達寶莉、魯蘆筍2號等，菜農可根據當地市場挑選合適的蘆筍種子。蘆筍多春播，也可秋播。春播可在2月播種，4月定植，下一年春季可採收；秋播可在9月播種，11月定植，下一年秋季可採收。

四、催芽

由於蘆筍種子的外殼較厚，吸水較慢，因此需先浸種再催芽。可用50％多菌靈300-500倍液浸種24小時，種之前要用28度的溫水浸泡五天，每天更換新水2-3次。

將浸種後的種子用乾淨紗布包好，置於25-30℃條件下催芽，催芽期間每天用25℃左右溫水微微淋澆1-2次，當80%的種子露白即可播種育苗。

育苗一般是用小拱棚育苗和露地育苗，在華北地區定殖的季節，在三月中旬到九月初，苗期為85天左右。

五、播種育苗

壯苗的標準為株高30公分，分枝有3個，根系發達，苗齡50～70天。建議使用商品育苗基質作為營養土。在營養缽中打1公分深的小孔，每缽播1粒種子，然後覆蓋1公分土壤。

春季播種需進行保溫，可覆蓋地膜或者採取大棚套中棚的方式。在夏季播種則需要適當降溫，可搭建遮陽網或陰棚來處理。出苗期間需保持土壤溼潤，出苗之後要及時移開覆蓋物。通常在出苗50%以上可揭去薄膜。對於根腐病和螻蛄等苗床病蟲害，需及時防治，科學用藥。可以使用多菌靈，但是需控制用量。為了促進苗子正常生長，可施入腐熟糞水，做到薄肥勤施。

六、定植栽培

整地：

蘆筍耐旱不耐澇，且栽種一茬可採收10年左右，因此，地塊的地勢要高、便於排水，土壤的肥力、透氣性較好。一般每畝施加有機肥1-2噸，複合肥50千克，伴隨深耕將肥料翻入土裡，耕後整平地塊。接著，按南北走向，行距1.5米開挖定植溝，溝深30釐米。移栽時，在定植溝內每畝條施45%三元複合肥30千克、餅肥65千克，再填土覆蓋，保留定植溝深10釐米。

定植：

定植當年需要覆蓋薄膜保持土壤溼潤。及時中耕培土追肥。定植一週後，每畝澆薄糞水500公斤。在嫩莖生長後每隔10天左右培土1次，共培土3次，每次培土2公分。半個月左右施入15公斤複合肥。可以在蘆筍兩側搭建立架拉繩，防止蘆筍倒伏。

以每25-30釐米定植一株蘆筍幼苗為宜，一般每畝栽1500-2000穴。我們建議，大壯苗每穴帶土移栽1株，弱小苗每穴栽2株，並且壯弱苗分地塊定植。用小鋤覆土，然後輕輕壓實，再每株澆適量定植水，提高幼苗的成活率。

七、田間管理

灌溉：

種植後蘆筍的抗逆能力比較差，吸收能力比較弱，根系比較小，如果出現乾旱的情況，會延緩生長，如果土壤裡面的水分過高，會造成缺氧，會影響根系的吸收，導致根系腐爛，造成整個植株生長不良，所以在乾旱的時候需要及時澆水，如果有田間積水，要及時的排水。

整枝：

每半個月需疏枝1次，把細弱枝、病殘枝、衰老枝疏除。等植株長到1.5米時進行打頂。澆水宜在傍晚進行。對於蚜蟲、夜蛾科害蟲，需採用物理防治與化學防治結合的方法。對於莖枯病、根腐病等，需用生石灰消毒，然後用苯甲丙環唑或氧化銅進行防治。

水肥管理：

緩苗肥：蘆筍定植後7-10天澆1次稀糞水，以活根緩苗。

促長肥：在定植初期要勤施肥，一般在每次鬆土除草後、新莖生長前各施1次，以腐熟淡糞水為宜，或者每畝追施複合肥5千克。隨著苗株生長，需要多施草木灰、焦泥灰等含鉀量高的肥料，並逐步增加用肥量，促進植株粗壯、根盤擴大。

秋髮肥：入秋後還需追施1次秋髮肥，一般畝施有機生物肥250-500千克，或者複合肥10-15千克，進入10月下旬就應結束施肥。

八、病蟲害的防治

蘆筍容易發生的病蟲害主要有莖枯病、根腐病；斜紋夜蛾、甘藍夜蛾、蚜蟲、薊馬等蟲害。

莖枯病：病斑邊緣呈紅褐色，中間稍凹陷呈灰褐色，上面密生針尖狀黑色小點。

防治方法：天晴使用50%多菌靈300-400倍液，或75%百菌清400-500倍液每7-10天噴灑地面80釐米以上的蘆筍主莖1次，連噴2-3次。

根腐病：根表面有紫色菌絲束，病菌入侵處呈點狀，根逐漸被菌絲包圍。

防治方法：可向病根部噴灑45%代森銨1000倍液，或者50%硫磺懸浮劑400倍液、80%代森錳鋅500倍液灌根。

蟲害防治：蟲害主要有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾和蠐螬、地老虎等地下害蟲。夜蛾類可用滅幼脲等1000倍液防治。地下害蟲幼蟲可用90%敵百蟲30倍液拌在麥麩或豆餅上，撒在田間做毒餌毒殺，或者在施肥時噴灑80%敵敵畏乳劑800倍液等方法防治。成蟲期可懸掛殺蟲燈誘殺成蟲。

九、採收

控制採筍量：

每一年春季蘆筍經過採收之後，根系中的營養不斷消耗，會讓很多的肉質跟因為養分不足而導致死亡，有些比較老的肉質，根本身也需要新陳代謝，因為繼續生長儲存的養分不足，會變得比較弱小，每年的蘆筍剛長出來的新莖變細，產量為盛產期的1/4的時候要及時的停止採收。要及時的轉入植株培育管理。

當蘆筍的底部直徑達到0.8公分的時候，就可以採收。過多的採收會造成蘆筍的死亡，所以在採收的時候必須要留取母莖，母根要保護好，直到全年的蘆筍採收結束。蘆筍收穫

以上就是蘆筍的高產種植方案，希望在種植戶們的種植過程中能起到幫助作用！