2020年的雞蛋行情就迎來一地雞毛，本想著2021年新年新氣象，雞蛋價格應該能迎來反彈，畢竟養豬行業各個賺得盆滿缽滿，雞農反而沒有從中獲利，就連養雞集團化企業溫氏都虧損了10個億，更別說其他蛋農了。

儘管元旦後，雞蛋行情迎來了一定反彈，最高漲至5.3元一斤，不過到了1月下旬開始，蛋價行情卻迎來了持續下滑，這之後蛋價就在不停下跌，一直跌到了現在，蛋農們卻沒有任何辦法，只能眼睜睜看著它持續低迷。

01、蛋價低迷

從2月25日的雞蛋行情來看，總體局勢還算穩定，主銷區的蛋價在3.46-4.19元/斤，主產區均價為3.8元/斤，而這個價格並不是太高，處在市場的低迷期。

其中蘇北蛋價為3.73元/斤，皖北蛋價為3.77元/斤，河南蛋價為3.72元/斤，河北蛋價為3.52元/斤，遼寧蛋價為3.46元/斤，吉林為3.5元/斤，湖北為3.8-3.9元/斤，廣東蛋價為4-4.19元/斤，北京蛋價為3.61-3.75元/斤，山東蛋價為3.72-3.89元/斤。

如此低迷的行情也讓人對此很是無語，可能有人不解，去年同期跌到了2元時代，如今均價在3元以上，為何蛋農還喊著虧損呢？

其實去年和今年的養殖成本大不同，飼料報價從1.1元漲至1.6元每斤，其中玉米報價從2000元/噸漲至3100元/噸，花生報價從1900元/噸漲至3000元/噸，豆粕報價則是從2800元/噸漲至3900元/噸，可見各大原料價格都迎來大漲。

因飼料成本增加，養殖戶的虧損持續加大，目前蛋企養殖成本在3.8-4元/斤，部分養殖戶沒有調整養殖條件，其養殖成本更高。而目前的價格，多數地方蛋農都在虧損，蛋農不“蛋”定了！。

02、為何蛋價持續大跌？

蛋價比不上養殖成本，這讓不少人為此迷惑，為何行情這麼低迷呢？

①2月中旬前，氣溫迎來了快速提升，北方不少地方突破70年天氣記錄，達到了5月初的氣溫。而隨著氣溫的升高，蛋雞的產蛋量迎來了大增。此外，農村的土雞產蛋量也迎來了增加。市場的消費需求卻比較淡，如此一來蛋價很難得以支撐，只能下滑。

②如今的豬肉價格迎來了下滑，北方部分地區已跌破20元大關，如此行情也增加了人們對豬肉的購買，反而雞蛋作為替代品的量減少。

④近期淘雞量並不是太多，1月份才淘汰了1000萬隻，並沒有出現超淘現象，而近期的淘雞齡在460天左右，因淘雞熱情不高，因此產蛋量依舊很高。

如今的蛋價一直處在低迷狀態，散養戶虧損嚴重，預計會有不少人退出蛋雞養殖行業，那麼如何才能擺脫蛋雞養殖一直虧損的局面呢？其實很簡單，那就是加快淘雞的淘汰速度。

2017年上半年蛋雞價格跌到了2元左右，比起2020年跌得更慘，然而因蛋農們紛紛加快410天以上蛋雞的淘汰速度，結果到了17年下半年蛋價就迎來了反彈盈利，行情也開始穩定下來。

可見，2021年的蛋價行情如何變動，還取決於大家去產能的速度，如果蛋農都主動加快淘雞率，相信產蛋量應該會有所下滑，到時候蛋價也會迎來反彈。

其實這幾天的淘雞行情很是利好，部分地方已漲破5元大關，山東報價在5.2-5.3元/斤，河北報價為4.6-4.7元/斤，山西報價為4.8-4.9元/斤，湖北報價為5-5.3元/斤，吉林報價為4.9-5.0元/斤， 江蘇為5.5-5.7元/斤。

既然淘雞價格上漲，也就意味著蛋農的利潤增加，蛋農應該抓住機會加快淘雞才行。而淘雞價的高漲，也是淘汰老雞減少的標誌，希望雞農都別惜售看漲，及時將淘雞賣出市場。畢竟如今部分地區的淘雞已有所下滑，這是不利的訊號。

對於專家的辦法，養殖戶還是不同意，淘汰蛋雞對於養雞戶來說更是增加成本。養雞戶現在進退兩難，怎麼辦呢？

總得來說，目前新開產蛋雞不是太多，接下來產能也會慢慢減少，到時候蛋價也會有所提升。不過主動去產能能加速蛋價反彈，大家對此有何看法？