一大波養牛人正在趕過來，但是面對這麼高的行情都有點不敢下手。究竟是什麼原因導致牛的行情持續上漲呢？無外乎三個原因：一是市場對於牛肉的需求連年增加，二是牛的繁殖率不高，三是飼養成本不斷增加。

我國牛肉的市場需求連年增加，而且增加的速度越來越快，導致牛肉供應嚴重不足。新冠疫情之前大部分缺口都依賴進口，如今卻只能依靠國內完成。但是我國的牛肉產量明顯供應不了龐大的消費群體，所以行情的上漲是必然的。

一波又一波的上漲，刺激養牛業的繁榮，畢竟養牛的利潤讓大家都看好。以後養牛會怎麼樣老養牛人心裡有數，新手卻非常茫然。新手養牛都是看到老養牛人賺了，所以也要進入養牛行業拼一拼，但是對於行情的把握和以後的情況卻沒有判斷，這部分新手養牛人要特別注意，一定要深入瞭解養牛行業的風險，儘量做到把潛在的風險規避掉。

養牛的人都知道牛的繁殖率不高，每年就一胎，而且還不敢保證百分之百成功，這樣的繁殖率促使牛的行情持續上漲。我國的肉牛繁殖率還不到85%呢，而且牛是單胎動物，這就造成了生產跟不上消費，所以價格才會一漲再漲。最近幾年，大型肉牛養殖場開始做繁殖最佳化，母牛的繁殖率達到了90%以上，這是一個非常好的現象，為我國牛肉市場供需平衡起到了非常大的作用。

牛肉的市場需求決定價格走勢，繁殖率決定供應量的大小。供應超出預期行情就會下行，供應不足就會上漲，這是一直不變的。每一次的上漲，都預示供應不足，否則怎麼會漲呢。但是現在有一個因素要改變上漲的原因了，那就是糧食價格的上漲，養殖肥育牛的成本也跟著上漲，這裡面的聯動性非常強。玉米價格和豆粕價格持續上漲，肥牛的精飼料也就跟著增加了。育肥牛的成本增加，為了保證利潤，肥牛出欄的價格也就跟著上漲，聯動性是非常強的。

育肥牛出欄價格上漲，會傳導到基礎育肥用小公牛的市場，所以2021年的基礎公牛也跟著上漲，進而刺激繁育母牛的行情大幅上漲。尤其是優質的西門塔爾改良母牛的價格漲幅比較大。育肥牛市場行情的變化帶動育肥用小公牛的行情上漲，再到繁育基礎母牛的行情上行，更刺激一大批人加入養牛隊伍。越來越多的人開始養牛，也就需要越來越多的優質牛供應市場，需求不斷的增加，行情也會不斷的上漲，這種趨勢近期難以改變。

短時間內改變不了牛的行情上漲，但是會有一個平穩期。牛的行情平穩期會在5月中旬到8月之間出現，但是下滑的可能性不大，畢竟飼養成本在不斷的增加，一旦有行情下滑的苗頭，養殖戶會有一個惜售的心理存在，所以不用擔心行情下滑。