關注“新農觀”，全新看農業。

全球各國應對疫情後的經濟整頓時期，糧食成為第一關注點。在全球糧食緊缺的背景下，糧價節節攀升，最近又創了6年來的新高。

在這種大趨勢下，國內的糧價也跟著漲，也數次創新高。按一般理解來說，農民的收入主要是靠種地賣糧，在產量不減少的情況下，糧價上漲，也就意味著收入增多。但在糧價屢創新高的情況下，很多農民卻並未真正賺到錢。

為什麼呢？

全球糧價雖然上漲了，但在全球經濟通脹背景下，很多產品價格都在上漲，同時種糧的成本也在迅速攀升，並且上漲比例要遠大於糧價的漲幅。這時，表面看收入雖然提高了，但實際購買能力卻下降了。

農民沒賺到錢，那麼在這輪漲價潮中，錢都去哪了呢？

1、種糧大戶

種地的小農戶們已經很難賺到錢了，不僅成本高，勞動力強度大，風險也大，就算糧價上漲但因為種植面積有限，所以基本沒賺什麼錢。但大戶動輒幾百上千畝地，成本方面相對小農戶來說有競爭力，且因為產量大具有一定話語權，所以糧價上漲總體收入也會增長。

2、貿易商

我們常說供需關係會影響價格，但在糧食市場上，真正的供給方並不是農民，而是一級又一級的貿易商。農民是生產者，但卻不是真正的銷售者。農民銷售給當地的糧商，然後一級一級再層層銷售。

疫情導致的全球糧荒使供需產生兩極分化，貿易商一方面炒作糧價，使農民惜售；另一方面面對市場缺糧，卻囤糧不出，迫使加工企業高價買糧。很多人說，到頭來倒糧的吃了肉，種糧的卻只喝到湯。

很多人認為之所以出現這種情況，是因為資訊不對稱，農民無法瞭解市場的真實情況。尤其糧食作為週期長且有明顯季節性影響的產品，不同時期市場需求不同，所以價格波動很大。農民無法及時獲知這個資訊，所以很難判斷。於是，只能根據市場當前的價格去判斷。

糧價上漲，說明市場需求大；糧價下跌，說明市場需求小，以此來決定種什麼。但糧食生產週期長，等到種下去收上來的時候，市場早已千變萬化了。

於是，就形成了一個怪圈：農民種糧好像總是慢市場一步。

問題出在哪裡？其實問題並不在於資訊不對稱。

小農戶經營者因為分散不成規模，抗風險力又差，在市場上基本處於弱勢地位，並沒有話語權。賣或不賣基本依靠的是自己的主觀判斷，而在糧價問題上，沒有什麼討價還價的餘地。即便資訊對等，也基本無濟於事。

在糧食這個大市場裡，小農戶們就像散兵遊勇，連不成片，自然實力就弱。所以，這也是為什麼國家一直推行新型經營組織，發展現代農業，就是要把零散的、單個的農戶聯合起來，從無組織狀態變成有組織狀態，從而提高生產話語權。

3、資本市場的投資團

自金融市場發展起來以後，就形成了投資團，近而開始在各行業都出現資本炒作的現象。糧食市場也不例外，就如去年底大豆價格一度猛漲，就有人認為是有資本炒作的嫌疑。

而隨著去年疫情發生以後，很多國家第一時間都在糧食方面採取了收緊的措施，這使得異常敏銳的資本嗅到了氣息，於是關注點轉向糧食市場。

在貿易商和資本市場共同的炒作下，農民離市場真相越來越遠。

4、結語

話說回來，很多人說一斤糧食買不了一瓶水，但恐怕即使買得了一瓶水農民的收入也未必能提高多少。指望單純透過糧食增產和漲價來大幅提高農民收入，有如痴人說夢。

當前農業的問題不是產量的問題，也不是價格的問題，而是整個產業的問題。同樣，提高農民的收入也不是靠糧食漲到多少錢，試問房價漲到幾萬一平的時候，蓋房子的工人又賺了多少錢呢？

所以，現代農業不光是土地規模的問題，更是小農戶們如何有組織地聯絡在一起，形成經營主體的規模的問題，進而在產、供、銷的產業鏈不斷延伸，這或許才是出路。