一、水培蔬菜是否安全

水培蔬菜，是指大部分根系生長在營養液液層層中，只通過營養液為其提供水分、養分、氧氣的有別於傳統土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長週期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質。

現代農業之所以反對化肥濫用，並不是化肥對人體有多大害處，而是有些化肥對土壤結構、環境形成破壞。化肥與人體感受頂多影響一些作物的口感——養分不平衡，會導致口感不佳，但談不上對人體健康的危害。(廣源溫室於工)事實上，人畜糞便中致病菌、寄生蟲導致的安全風險遠高於化肥，很多發達國家對人畜糞便使用有嚴格限制，反而不限制化肥使用。請注意：農業專家之所以反對濫用化肥，主要是考慮土壤結構和環境汙染因素，並非化肥有害健康！

二、無土栽培種植的優點

省工高效，便於輕簡化省力化生產。

環境因素可控性強，更容易實現農業的定製化、工廠化生產。

實現農產品高產優質高效生產。

三、無土栽培在實際應用中的問題和建議

無土栽培看似高大上的種植模式是不是隻有在智慧溫室中應用？錯誤的，水培只是一種種植模式而已，在連棟溫室大棚、大跨度春秋棚、日光溫室、插地拱棚中都可以應用種植。只不過我們需要這幾種溫室中同地栽的不同之處，比如在溫度方面 由於無土栽培沒有地溫，

冬季根系溫度比土壤溫度低，夏季根系溫度又比土壤溫度高，晝夜溫差比土壤也要大，因此在越冬茬栽培上一般比地栽要提前半月以上，以培育健壯植株和發達根系，提高抗旱能力，比如A字型架基質栽培草莓在河南地區九月中旬之前一定要栽上，(廣源溫室於工)不然後期基質溫度低，根系弱苗子不壯，草莓植株很容易進入休眠期。使用黑白膜作為栽培袋的越冬茬的番茄NFT栽培一般外接式較好，可利用光照提高栽培袋的溫度，夏季則做地下內建式的較好，以防高溫造成根系老化死亡。