薄皮甜瓜營養豐富、汁多味甜、口感好，很受廣大消費者的喜歡，但由於採收集中，糖分含量高，水分大，在貯運過程中極易腐爛變質，給瓜農造成經濟損失。因此，採用科學、合理的採收和保鮮方法。能顯著提高瓜農的經濟收入。

一、採前管理技術

採前技術管理是甜瓜高品質的基礎。從種子選擇到採收前，應按照品種特性配套栽培技術，合適施足肥水，開展病蟲害綠色防控。後期，為保證甜瓜的品質和耐貯藏性，一般在採摘前1周左右，不得向瓜田施肥或澆水。

1、適時採收

薄皮甜瓜授粉後，一般1個月左右成熟，甜瓜成熟時瓜皮紋路清晰，顯示本品種固有的色澤，就近銷售的瓜可在清晨採摘九十成熟的瓜，遠距離銷售的可在前1天傍晚採摘八九成熟的瓜。

2、採收技術

採摘薄皮甜瓜時用小刀或剪刀切除，留3cm左右長的柄。有的消費市場喜歡帶更長的瓜柄甚至帶葉採摘。採摘後用軟布擦淨瓜表面的汙物，並套上泡沫網袋。

二、貯藏保鮮技術

1、室內貯藏

選用寬敞、陰涼、通風、無人居住的空房，打掃乾淨，地面及四周牆面應消毒。將套上泡沫網袋的甜瓜裝入筐內(不要裝滿)，再把筐交叉疊放在室內，中間留出過道，白天溫度高時要關閉門窗，減少人員進出；夜間溫度降低後要開啟門窗通風降溫，溫度最好保持在IO。C左右。這樣可以存放1個月左右。

2、室外貯藏

選一陰涼通風處打掃乾淨，將石灰粉堆成10cm高帶狀環繞貯存處周圍。在地面或架子上鋪一層2～3cm厚的稻草或麥秸，再均勻擺放甜瓜，以2～3層為宜，可存放20天左右。

3、窖藏

窖藏的優點是投資少、成本低、簡單易行，缺點是溫溼度不易控制。具體操作是在窖內鋪3～5cm厚的細砂，將套上網袋的薄皮甜瓜平放或豎放4～5層，每層中間用稻草相隔，利於通風和減少擠壓，可以存放1個月左右。

4、恆溫庫貯藏

將套上泡沫網袋的薄皮甜瓜放入有通氣孔的紙箱或筐內，交叉放入恆溫庫，溫度保持在5°C左右，相對溼度保持在80%左右，可存放3個月左右。

由於薄皮甜瓜柔嫩，為保證貯藏的品質，不管選用哪種貯藏方法，整個過程中都要輕拿輕放，嚴禁碰撞刮擦。