如果問你，在被農藥汙染過的土地中種出來的食物，你會吃嗎？相信每個人都會立刻斬釘截鐵地說，不！但其實，大家不知道的是，這樣的食物也許你一直在吃。

除了那些已經有意識購買有機食品的人群，平時會在日常生活中購買有機食品。那些沒有購買有機食品意識的人們，從超市、菜市場買回來的大部分都是常規種植的食品。而常規種植的農產品多多少少都是帶有農殘的。

也就是說，我們吃的食物一般都會帶有農藥殘留，只不過，這個農藥殘留是在合格的範圍內的，所以對我們身體的影響不大。但是農殘畢竟是不好的，所以人們也就希望吃到更加健康的食物。

為何種出來的食物總帶有農殘呢？這就要從我們種植作物的土壤說起。如果土壤都不健康了，還能種出健康的食物嗎？

土壤是如何被農藥汙染的？

土壤被汙染，很大一個原因就是農業過程中使用的化肥和農藥造成的。根據相關資料，我國的農藥和化肥的使用量非常高，大概是世界平均水平的2.5倍。

不過，農藥化肥的實際利用率非常低，只有不到30%會被農作物的生長所吸收。其餘沒被利用到的70%，則是進入了生態系統中，導致了大量的土壤被汙染。

如果你到農村的田間地頭走一走，很容易就會發現，在田埂邊、河道、溝渠裡，都有各種各樣被丟棄的農藥瓶子。可見，農業生產中用於種植作物的農藥是非常多的。

而田地裡無論種植的是水稻、玉米、花生等糧食還是黃瓜、西紅柿等蔬菜，每年都需要噴灑多次的農藥來防治病蟲害。甚至有些田塊，噴灑農藥的次數高達十幾次。

所以，土地被農藥汙染自然也就不奇怪了。

如果人類不加以干預的話，日益加劇的土壤汙染可能還會再繼續持續30年，大部分的土壤即使在千百年後也無法變得健康。

而對於人類來說，如果沒有健康的土壤，那麼自然人類也就無法生產出健康的有機食品。

常規種植的食物難以避免農殘

常規種植方式和有機種植方式有很多的不同。

常規種植過於注重產量，不注重結果。於是，在常規種植中，使用各種化學制劑、農藥、轉基因技術都是非常常見的，為的就是在最短的時間內獲得最高的產量，實現最大的利益。

這樣做的後果，就是導致土壤肥力嚴重下降，人們種出來的食物越來越沒有食物原本的味道。

更嚴重的就是，由於常規種植必須依賴農藥、化肥、除草劑等化學物質來提高產量，因此常規種植出來的食物是很難避免農藥殘留的。

也就是說，只要我們購買的食物是由常規種植而非有機種植方式種植出來的，那麼就無法避免農藥殘留。

怎樣的食物更健康？

越來越多的農藥殘留問題以及食品安全問題，促使人們迫切需要更健康的食物。那麼，怎樣的食物更健康呢？自然是生長環境更天然、種植環境更安全、營養價值更高的有機食品！

首先，我們來看看有機農產品的生長環境。 有機農作物的種植基地應該遠離城區、工礦區、工業汙染區和生活垃圾場所，確保基地環境是天然、安全的。

另外，有機作物種植需要選擇完整的地塊，不能夾雜常規生產的地塊。這樣能夠確保種植出來的有機食物更健康。

其次，有機農作物種植對土地轉換期也有要求，選擇種植有機農作物的土地至少需要經過3年的轉換期，這樣種出來的有機食品才是真正符合有機標準的健康食物。

最後，每個有機農產品的一生，都需要經過有機認證。只有經過有機認證檢測，獲得有機認證證書，才是真正的有機食品！

這樣嚴格按照有機食品標準種植出來的食物，自然是更加健康的！現在很多大型商超、網上購物平臺都可以購買到真正健康的有機食品。

有機食品的出現，滿足了人們對更健康食品的需求，讓人們真正吃上了天然、無農殘、無汙染的健康食品。

大家在平時的生活中，可以多多購買有機食品，選擇更有益於我們身體健康的食物，會讓我們遠離疾病，保持身體健康哦~