十幾年前的夏天，我在一家豬場當場長；那時，我已經開始使用電腦配合管理，效果非常好；每棟豬舍的豬數量，可以透過電腦輕鬆看到，哪裡增加了，哪裡減少了，都可以清楚地瞭解；後來，又把這個方法引進到飼料消耗方面；上一日的庫存數量加上新領的數量，再減去當日庫存的數量，就是當天消耗的量；儘管當時不是每天清理飼槽，資料並不準確；但幾天結合起來，還是差不了太多。

有一天，我看到一棟育肥豬舍的豬平均採食量遠遠低於日齡相近的豬舍，擔心豬舍生病；於是帶著技術員一起到豬舍檢視；但看到豬群的狀況並不像是生病的，活動狀況也正常；但為什麼豬的採食量低於其它豬舍呢?

飼料是統一的，兩棟豬舍沒有區別；豬舍的溫度條件也相似，都採取的是噴淋降溫方式；在仔細查看了一段時間後，發現了一個現象；那就是採食量低的豬舍裡料槽採食口部的料，明顯比另一棟豬舍的採食口部的多，有些已經與採食口持平了。

抱著懷疑的態度，我把手從採食口伸進了飼料裡，剛伸進沒有多深，感到裡面發熱；等從底部抓出一把飼料看時，發現飼料並不是正常的黃灰色，而是變成了深灰色，並且有明顯的黴味。

這樣的味道，豬一定是不喜歡吃的；因為這棟豬舍裡，這種情況比較多，所以豬的採食量下降得也更明顯。

那是什麼原因造成的呢?

我們分析有三個原因，一個原因是長時間的噴淋降溫，導致豬舍地面水分大，空氣溼度也非常高；另一個原因，是員工每天給料槽里加料，底部的料吃不淨，長時間處於潮溼的環境中；第三個原因是豬吃料的時候，都喜歡吃新鮮的，把上面新鮮的料拱下來吃掉，底部的料一直不動。

針對上面的情況，我們決定從根源上解決，每天讓豬把料吃乾淨，然後再加新料；因為再潮溼，一天之內的飼料也不會發黴。

但我們公佈了這一決定後，第二天發現仍然有許多料槽裡的料沒有吃淨；因為每個豬欄裡的豬數量不同，吃料的數量也不同，而員工添料的時間是固定的，沒有料的加滿，有料的也會加滿；當我們發現了這個情況的時候，這些員工都狡辯說是已經清空後加的料。

員工有牴觸情緒，育肥豬舍有四十多棟，我們也不可能一個一個地去查；而且即使查到了，也沒有明顯的證據；另外還有一個因素，是大多數豬舍都不同程度地存在問題；法不責眾，一旦處罰，會引起眾怒；罰款不好，辭退更不合適；更主要的是抓不住他們的把柄，他們不承認，會把自己陷入到糾紛中。

最後，我們決定每天下午清理料槽；也就是在下午三點到五點之間，育肥舍的任何一個料槽裡都不能有料，如果發現，進行罰款；這樣做，一者使員工根據豬的採食情況加料，如果加多了，就得人工掏出來；然後，我們安排人員帶著相機在這段時間裡檢視，發現哪個槽裡有料，就把圖片拍下來，免得員工不承認。

這樣下來，幾天時間，再也不出現料槽裡有存料的現象了。

當然有人會問，如果員工故意給料槽裡少加料，豬吃不飽怎麼辦?

這事我們也考慮過，一般員工是不會的；因為他們掙的是效益工資，豬吃不飽，就長得慢，他們就得少拿錢；以前飼料發黴，豬也同樣長得慢；但文化程度很低的員工，並不能理解這樣做的危害；他們是想少幹活多掙錢，才出現了開始時的狀況。但如果道理講明白了，他們也會接受。當然，我們每天都在電腦裡檢視，哪個豬舍裡的豬吃得少了，我們也會重點關注的。

養好豬，不但要勤觀察，還要細心；發現有問題，一定要刨根問底；解決問題，則一定要方法得當。