01、豬肉“滑梯式”大跌

在年前豬肉行情可謂十分瘋狂，市場上普遍賣出了30元以上，很多人感慨豬肉根本就吃不起，然而隨著年後的到來，豬價卻進入了“滑梯式”下跌模式，目前市場上豬肉價格明顯要跌上不少。

北京一商家表示，目前前腿肉已跌到20-22元，五花肉降至25-27元，比起在節前明顯降了很多，因價格比較便宜，購買的人也多了不少。而在一家超市裡，肉價也比過去便宜，前尖肉是23.8元，五花肉是27.8元/斤。

市民王大媽表示，在2020年五花肉一直沒低於30元，如今卻已跌到了27元左右，豬肉是真的下跌了，看著價格下跌，她購買了2斤，回家烹飪紅燒肉去。

不過在豐臺區的一個超市中，豬肉更是便宜，帶皮五花降到了25元一斤，前腿肉20元一斤，這麼便宜的價格，也吸引了不少人購買。

當然，並不只是北京便宜，東北的豬肉價格降得幅度更大，目前不少地方已跌到了18元一斤，五花肉也跌到23元。而在山東的農村大集上，豬肉19元一斤，因價格便宜購買的人多，商販表示，近期豬肉批發價大幅度下滑，因此賣19元也不虧，反正也沒有房租費。

豬肉行情走低，說到底是如今正處在季節性消費淡季，市場的總體消費需求並不高，目前正處供需弱的時候，因此市場豬價下跌10-20%比較正常。而東北地區生豬收購價更是跌到了12元，收購成本低，豬肉價格更低一些。

如今的生豬存欄也迎來了恢復，預計6月份存欄量恢復正常水平，等第4季度豬肉價格也會持續下滑，東北豬肉可能會跌到15元左右。

02、蔬菜直接腰斬

目前全國各地的蔬菜行情都有所下滑，主要是氣溫回升，蔬菜的生長速度加快，因此很多蔬菜供應量加大，從而帶動了行情的反彈。

3月8日，新發地蔬菜加權平均價為1.45元/斤，可見菜價已經進入“1元時代”。例如年前韭菜一斤8元多，但如今卻跌到了1元多。辣椒年前8元一斤，如今已降到2-3元。而年前的白菜也賣出了高價，一斤2.5-3元，但如今零售已跌到了8毛。白蘿蔔也從2元跌到了0.8元，跌幅為25%左右。

可以說大多數蔬菜價格已腰斬，像番茄地頭價更是跌到了2-3毛，想賣都難賣出去，市場也不過才1元左右，要知道去年同期可是賣出4元左右。

至於為何蔬菜降得這麼猛，還因冬季的蔬菜價格高漲，很多農民盲目跟風種植，蔬菜的生長週期比較短，再加上近期的氣溫明顯偏高，因此菜價持續下滑，比去年低上不少。

不過時令蔬菜的價格並沒有下滑，像春筍依舊賣出了10多元一斤，毛豆價格更是漲破15元。香椿剛上市時價格偏高，目前跌到了50元左右。

03、水產品全面大漲

近期，雞飼料、豬飼料價格都出現了不同程度的下滑，然而水產飼料卻開啟了大漲，特種魚料更是直接漲了1500元/噸，常規魚料漲了900元/噸，要知道畜禽飼料一次也就漲100-200元/噸，為何水產飼料這麼瘋狂？

其實原因很簡單，水產飼料行情提升，還因魚蝦價格持續大漲，部分品種一週內連續多次漲價，漲幅在3-5元。

首先說說鱖魚，春節前夕一斤30元，不過從元宵過後價格就開始了持續反彈，目前塘口價也漲到36.5元，1.5斤的為34.34.5元/斤。目前的存塘量不多，因此不少人不願意賣出去，從而帶動了鱖魚的瘋漲。

而加州鱸行情更是一天一個價，很多養魚戶更是坐地起價，畢竟行情太火爆了，很多人對未來行情很是看好。

目前湖北8兩以上的已賣出14元/斤，湖南低於14.5元/斤根本不賣。佛山地區8兩的也賣出13.5元/斤以上，目前很多人對未來看漲。

黑魚價格也直接瘋狂了，目前市場報價很亂，有時候談好的價格養魚戶直接返回，2斤重的塘口價高達10元一斤。黃顙魚也在漲價，目前湖北老口魚11.5-12元/斤，四川眉山12.5元/斤。佛山4兩的塘口價是11-11.5元/斤，5兩的為12-12.5元/斤，近期不少黃桑魚塘出現了疾病，因此價格受刺激上漲。

當然羅氏沼蝦的價格也在瘋漲，僅僅10天就漲了10元，目前的存塘量不高，因此市場需求大，珠三角2.5錢的報價為58元/斤，3錢以上的漲到64元/斤。

其實農產品行情的漲跌，和市場的供應量有關，供應充足價格就會下滑，反之亦然，大家對此有何看法？