櫻桃被稱為早春第一果，露天種植一般在5月份成熟上市，大棚內的櫻桃現在正是成熟時，名氣比較大要屬大連的瓦房店，今年第一茬果在2月末就陸續成熟，每斤更是賣到了120，進入3月隨著成熟面積的擴大，每斤賣到了80元，櫻桃好吃果難栽，在秦嶺山下有位農民種植櫻桃30年摸索出一套不用農藥的提高糖度和色澤的秘法。

白鹿原的櫻桃

秦嶺山下的白鹿原是西北最大的優質萬畝櫻桃園，常年與櫻桃打交道的李可謂，說起櫻桃那是如數家珍，他自己種植了120畝，有紅燈、大紫、美早、豔陽等10多個品種，李可謂說櫻桃品種好不好，口感是第一位，為了提高櫻桃的甜度大部分使用者都是採用藥劑來實現的，而李可謂採用一些傳統增甜秘法結合農業新科技效果更顯著。

西安白鹿原櫻桃溝

要說什麼最甜無非是糖，李可謂採用“以糖增糖”，在甜上做文章，紅糖在農業種植上已有應用，它含有葡萄糖、果糖、蔗糖等多種糖類，能直接為種植細胞提供能量，紅糖主要是從甘蔗中提煉而來，本身具有作物所需的磷、鉀、鎂、鐵和鋅等多種礦物質，這是櫻桃生長中必不可缺的營養成分。有些人會將紅糖結合磷酸氫二鉀當葉面肥噴灑，李可謂說這種方法有一個最大的缺點就是招蟲，尤其是螞蟻和蚜蟲。

紅糖在果樹上應用比較多

既不招蟲又能對櫻桃增甜和上色，李可謂的秘法是紅糖和發酵牛奶進行衝施，發酵後的牛奶將蛋白質分解為了氨基酸，還可以完美地替代商品化肥，因為在使用紅糖不論是噴灑還是衝施，最好要和其他肥料配合使用，牛奶中的氨基酸能提高櫻桃的抗逆性，改善了陰雨天低溫下櫻桃發育不良的情況，紅糖物質參與到櫻桃轉色和促進轉色，對於提高櫻桃糖度和口感效果也比較好。

套袋櫻桃你吃過嗎？

這樣的櫻桃價格高

春季的的天氣變化無常，氣溫也是忽高忽低，李可謂種植櫻桃這些年也因倒春寒吃了幾次虧，櫻桃要想長得好光照是關鍵，光照不足，會使櫻桃光合作用小於呼吸作用，就會增加櫻桃樹體內營養物質的消耗，同時還降低自身幹物質的積累，長時間的持續導致生產沒有消耗得多，就會導致櫻桃口味寡淡、膨果慢等問題，李可謂思維比較活躍，善於引進新科技，在露天櫻桃上引進了鐳射植物補光燈，每天晚上補光8小時，櫻桃在上色方面的變化非常顯著，一畝地也僅需一套，一個月也就只要8度電。

櫻桃園內鐳射植物補光燈

李可謂在改善櫻桃園的光照條件也是下了很大的功夫，請了好多的果樹修剪專家對櫻桃的樹勢進行調整，有效改善了樹體的通風透光條件，你見過櫻桃套袋嗎？李可謂說這是他櫻桃增色的一項重要措施，能起到保潔、防汙染，能減少病害，防止被鳥啄等重要作用，李可謂的櫻桃園在驅鳥方面也引進了衝擊波驅鳥器替代防鳥網，全部透過感光晶片控制，布控式的佈局哪兒有鳥放在哪，非常省心。

櫻桃樹上的驅鳥器