確保“菜籃子”穩產保供的舉措，已經進行了一段時間，效果顯著，肉類、蛋類、蔬菜等價格持續下滑，尤其是蛋類和蔬菜類價格，下跌比較明顯，雞蛋價格已降至4元/斤以下，多種蔬菜的價格也回到了以往的正常價格水平，比如6元/斤的大蔥價格，已經下跌到了2-3元/斤。

豬肉價格重回20元/斤以內

自從2019-2020年期間，豬肉價格漲破20元/斤以後，有多少朋友已經沒有買到過低於20元/斤的豬肉了（不含儲備凍豬肉），最高峰時豬肉價格達到了35元/斤，這個價格放在2018年，能買3斤。

經過2年左右的時間，豬肉市場經歷了大跌大漲，隨著生豬存欄恢復到往年的正常水平，豬肉價格也開始回落，雖然還有不少地方的豬肉價格在20元/斤以上，但是多地回落到20元/斤以下，是不爭的事實，相信大部分割槽域將至20元/斤以下，也只是時間問題，而這個時間並不久。

其一，養殖業的逐漸恢復，生豬存欄的增加，保證了市場上的豬肉供應，預測第二季度生豬存欄能恢復到正常年份，也是經過調查後的結果；其二，儲備凍豬肉還在不斷地投放，有人擔心凍豬肉是否能吃？答案是可以的，如果不能吃，國家也不會進行投放，而凍豬肉的價格相對較低，促使市場豬肉價格下滑；其三，市場上豬肉需求進入淡季，普通消費者是豬肉消費的“主力軍”，當消費者需求降低後，豬價想繼續上漲也比較困難，況且，市場上雞肉、魚肉、牛羊肉等供應都比較充足，可選擇較大。

豬肉價格重回20元以內的價格，是必然的趨勢，後市預測，隨著生豬存欄繼續增加，飼料成本降低後，豬肉價格還有下跌的空間，年底時，15元/斤左右的豬肉並不是沒有可能，對於小幫手個人來說，作為普通的消費者，也希望儘快回到15元左右的價格。

雞蛋價格下滑40%

雞蛋作為日常生活中的必需品，雞蛋價格是大家所關注的重點，1月份的時候，雞蛋價格處於高峰期，多地單價突破6元/斤，早上吃早餐，平時都是一元一個，突然漲到了2元一個，並且還不大，讓人措手不及。

不過6元蛋價沒有持續多久，開始回落到5塊多，隨後，雞蛋價格就一直呈下跌趨勢，截止到3月中旬，多地雞蛋價格已不足4元/斤，小幫手所在的豫東區域，今天去超市買的雞蛋， 每斤只有3.6元，和1月份6元的價格相比，整整下跌了40%。

查詢3月19日不同地區的雞蛋批發價，雖然多地有小幅度的上漲，但是上漲幅度有限，每斤上漲0.01-0.05元之間較多，整體來說，北上廣蛋價相對高一些，價格大概每斤高了0.2-0.3元。

雞蛋價格下跌的原因，也是受市場供應的影響，一方面供應增多，比如蛋雞存欄增多，雞蛋供應充足，另外一方面，需求減少，不會像春節期間的需求量大，進入消費淡季。關於雞蛋後市價格的預測，個人觀點，3-4月份會維持目前的價格，以穩為主，即使有漲跌，也是正常的小幅度波動。

蔬菜市場迎吃菜自由

10元一斤的青椒，3元一斤的白菜，6元一斤的大蔥，4元一斤的大蒜等等，這些高價的蔬菜，在春節期間頻頻出現，上漲幅度好幾倍，不少網友說，吃菜比吃肉都貴。

等到春節過後，多種蔬菜價格集體降價，進入3月份後以後，很多蔬菜也恢復到了往年的正常價格，比如青椒降到3元/斤左右，大蔥降至2元/斤，白菜降至0.8-1元/斤，大蒜也在2-2.5元/斤之間，芹菜1.5-2元/斤，多種蔬菜價格“腰斬”，用流行的一句話，消費者重新迎來“吃菜自由”。

多種蔬菜大幅度降價的主要原因之一，隨著氣溫逐漸回暖，蔬菜長勢良好，並且產量增加，另外，冬季多個蔬菜種植區的溫度和往年相比不低，春節後的蔬菜上市提前，加快了市場上的蔬菜供應。再加上運輸暢通，蔬菜價格持續下滑也在情理之中，對於普通消費者來說，是好訊息，而對於菜農來說，利潤可能就降低了。

另外，有朋友會問，為何自己當地的蔬菜價格還處於高位，因為區域性不同，物價不同，消費水平有高有低，蔬菜價格也會受一定的影響，比如小幫手所在的豫東區域，青椒價格已經降至了3元/斤左右，但是在北上廣，可能還要5-6元/斤。

肉類、雞蛋、蔬菜價格集體下降，確保“菜籃子”穩產保供，不僅對於消費者的日常生活意義大，在其他領域的多個方面都有一定的影響，大漲大跌都不好，穩定才是最重要的，大家對此怎麼看呢？