民以食為天，自然食品價格的波動也是大家最為敏感的。

全球食品價格大漲

最近一段時間，全球食品價格大漲成為全球共同關心的一個問題。

世界銀行的資料顯示，全球食品價格在2020年總體上漲了20%，進入2021年以後，多數主要農產品價格總體上仍處於上升態勢。聯合國糧農組織彙編的食品價格指數已經連續九個月上揚，在2月份達到116點，這是2014年7月份以來的最高水平。

今年2月份，國際高粱價格同比上漲82.1％，國際玉米價格同比上漲45.5%，小麥價格同比上漲19.8%。同時，國際牛肉和羊肉報價走高。

從具體國家來看，美國今年2月份，幾乎所有肉類零售價相比去年同期都出現上漲，其中漲幅最大的是火腿肉和新鮮雞肉，漲幅都超過16%，而且在未來幾個月有可能進一步上漲。

這在一定程度上，可能會造成整體食物價格通脹風險。

奈及利亞今年2月份全國食品通脹率同比增長21.79%，創下15年來的最高水平。

阿根廷今年1月、2月的通貨膨脹率均達到8%，其中食品價格漲幅驚人，與去年下半年相比，阿根廷水果的平均價格增長了228%；土豆的價格增長了114%，肉類的平均價格增長了103%，蔬菜類的價格也增長了88%。

韓國也是如此，近期韓國大蔥的平均零售價每公斤高達7400韓元，約合人民幣43元，價格同比猛增3倍多，創下過去四年以來的最大漲幅。另外，韓國的雞蛋、白菜、蘋果等主要農產品價格同比上漲超過16%。

可見，食品價格上漲的幅度之大。

為什麼全球食品價格上漲？

至於食品價格為何會大漲，主要有四個方面的原因：第一，受到新冠疫情的影響，疫情下供應鏈不穩定、部分國家收緊出口政策。

第二，從生產角度來看，一些地區受天氣因素影響，農作物產量下滑，供給跟不上需求，導致其價格飆升。

第三，一些國家因為政治或經濟原因實施寬鬆貨幣政策，出現貨幣貶值，通脹拉抬使得食品價格大漲。

第四，客觀因素的影響，比如集裝箱的運費價格創新高，導致食物運輸成本加大等。

需要屯糧嗎？

當然，也沒有必要恐慌。因為綜合聯合國糧農組織、國際穀物理事會以及世界銀行等多個機構的總體分析來看，世界範圍內的主要農產品供需沒有太大問題。

影響比較大的是一些嚴重依賴進口的國家，食品供應和價格壓力較大。

對於中國而言，影響很小。因為中國的糧食供應非常穩定，而且貨幣政策也非常客觀，沒有瘋狂印鈔現象。所以在這樣的情況之下，沒有屯糧和搶糧的必要。

不過水皮認為，節約糧食，人人有責，我們應該做到防微杜漸。