“如果從網上訂購蔬菜，價格比你到農貿市場買便宜，你會選擇哪一個？”10月13日，在昆明舉行的2019年生鮮採倉聯盟第二屆行業峰會暨綠鮮達發展高峰會上，主辦方雲南綠鮮達網路科技有限公司丟擲的話題，讓大家眼前一亮。

雲南綠鮮達網路科技有限公司董事長高麗江

“雲南是全國最大的葉菜產區，77%以上的蔬菜全國流通，但為什麼經常看見番茄、洋芋等蔬菜賣不掉而爛在地裡的情景呢？”雲南綠鮮達網路科技有限公司董事長高麗江介紹，基於這樣的考慮，幾個合夥人於2015年9月15日成立了綠鮮達公司，即通過網際網路，直接把菜農地裡的菜賣到全國各地消費者的餐桌上，避免了一切不必要的中間環節，叫做兩頭受益。

據了解，隨著綠鮮達業務的拓展，目前公司已經覆蓋了學校、部隊等數十家單位，每天定時給這些單位配送生鮮產品。“因為看好中小餐飲企業的需求量也很大，綠鮮達在今年開發出了優團業務。”雲南綠鮮達網路科技有限公司總經理繆應力介紹，目前，綠鮮達已經覆蓋昆明中小餐企5000多家，而據他們統計，昆明的中小餐企達到了50000多家，市場前景極為廣闊。

與此同時，借鑑美菜網的成功，綠鮮達也開始推廣面向廣大以家庭為單位的個體消費者的銷售模式，目前已覆蓋昆明的400多個小區，每天的配送量十分可觀。

“今年3月份開始到目前，我們通過上述三種銷售模式已賣掉了8000噸蔬菜，未來我們的目標是一天賣1000噸蔬菜。”高麗江表示，由於公司採取的是基地+農戶+公司的做法，這就意味著，隨著明年公司業務觸角開始向江浙、上海等地延伸，菜農今後賣菜會越來越容易，這對幫助廣大農民通過種菜實現脫貧致富將起到積極的作用。

與會人士認為，雲南是農業大省，長久以來，傳統農業上游分散，農產品毛利低、不易標準化、物流成本高，給農產品流通帶來重重挑戰;而在下游餐桌上，生鮮卻是不可或缺的必需品，質、量需求均呈爆發式增長，因此打通農業上下游，促進農產品流通，助力貧困群眾資訊創業、脫貧增收。

“今年中秋節期間，我回宣威老家，家裡人說有幾棵老樹核桃賣不掉，結果我搬到綠鮮達平臺上，兩個小時全部售罄。”繆應力說，在電商扶貧的大背景下，綠鮮達搭建的“兩端一鏈一平臺模式”受到社會廣泛關注。其基本運作模式是藉助網際網路的力量，將農村千家萬戶的農產品與城市千萬中小餐廳連在一起，通過建設一條自建倉儲、物流、配送、創新升級農產品的供應鏈，一端連結田間地頭，一端連結市場和城市消費，實現農戶和餐廳的直接交付。極大地減少了農產品到餐桌的中間環節，既為餐廳節省了人力物力，降低了採購成本，又方便了千萬農戶，解決了困擾他們多年的農產品賣難和價格低廉兩大難題。

業內人士普遍認為，在目前雲南打響“三張牌”的戰略大背景下，通過農產品上行，以產業化的模式，解決農民賣菜難的問題，如與農民建立穩定合作，不斷積累形成量大且穩定的農產品規模，在保證好貨源的同時，產生價格優勢，藉此來打通流通環節。且“以銷定產”在量和質上都從市場需求出發，倒逼生產端的升級轉型，從而打破傳統農業模式都有著非同一般的作用和意義。

同時，通過自建倉儲、物流體系，解決農產品流通高損耗、低效能的問題，對農民來說，這樣的方式不僅減少了壓貨的風險，降低了損失，並且可以優化部分種植戶、養殖戶、食品加工企業的產品銷路，從而提高農民的收入，也幫助當地農村實現脫貧致富。

峰會現場還舉行了相關簽約儀式，現場不少業內人士通過股權投資的形式加盟綠鮮達，希望攜手共同做大這一新興產業。