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經過上週大幅度上漲,目前已經有25個省份突破30元/公斤的價格線。但豬價大漲從來不會長久,經過上週末兩天的執行,中國漲幅地區逐漸收窄,豬價執行走勢趨向正常。目前市場可供豬源短缺局面短時間內難以緩解,豬肉價格高位執行,居民不得不轉向消費家禽及水產產品。市場生豬供需矛盾加大,但消費者消費水平有限,豬肉被推向高價難下,消費者望而卻步,直接導致了家禽及水產品等替代品的“得利”,為緩解目前市場窘境,中國官方採取了不少對策來保障市場供給,穩定物價。

加大豬肉進口,可一定程度上緩解中國市場供需矛盾,第四季度已經開始,氣溫逐漸下降,國民歸於肉製品需求大於第三季度,但農業農村部資料顯示,中國生豬、能繁母豬存欄量仍在下降,且近期甘肅再次爆發了非洲豬瘟疫情,對中國生豬產能會造成較大的衝擊。市場豬肉需求加大,疫情偶有發生,生豬產能仍在下降,解決生豬市場供需矛盾問題仍重而道遠。

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