在老井養雞20多年的記憶裡，雞蛋出場價格過五，今年之前也僅僅是在2014年和2018年中秋節期間出現過，並且去年五元以上維持只有一週時間，像兩節後蛋價反彈如此賣力，全國大面積產區過五，看來只能是今年二師兄火箭豬拉動了！

被豬肉暴漲拉動，以火箭速度漲的讓人瞠目結舌的，是淘汰蛋雞的價格，當前雞蛋和淘汰雞價格，完全被坐上火箭的豬肉所綁架。10月14日，發改委表態，將進一步採取措施，穩定豬肉價格，昨天，各地生豬出場價格應聲下跌！

說明個啥問題呢？說明了任何產品都有漲價的極限，豬肉目前是比較缺，但也沒有缺到搞不到豬肉吃的程度。從這個角度來講，豬肉價格跌落之日，就有可能是蛋價和淘汰雞價格大幅下跌發生之時！

昨天，距離農曆春節正好100天，按照小肉雜雞肉上市規律，孵化21天+飼養40-50天計算，大量用於小肉雜生產的紅殼蛋雞，可以仍然在一個月內大比例被佔用做種，也就是說，在未來一個月內，蛋價在高價豬肉的帶動下，大概率仍然可以維持強勢！

只要蛋價和豬肉價格跌不下，淘汰雞的價格就仍有再漲的可能，今天更多的地方的淘汰雞價格逐步破十。啥原因造成歷史淘汰雞價，新高繼續在被創造？

主要有三點：

第一：到齡可淘汰老雞存欄量，照比往年下降，具體原因，大家都懂的；

第二：雞民朋友惜售，雞蛋在5元上下震盪，接下來後市看好，到齡不逃，繼續延養的較多傳統蛋雞養到72周，500天左右淘汰，現在養殖綜合水平有所提升，可以養到700天，老雞淘汰日齡，伸縮性大。

第三：非洲豬瘟，拉動禽肉替代部分豬肉的需求，豬肉價格高揚，豬肉與禽肉價格差拉大，很明顯的例子，飯店用禽肉的多了，替代高價的豬肉。

淘汰蛋雞價格，新高還會被創造嗎？

往年雞蛋價格和淘汰蛋雞價格走勢經驗，在這一輪，基本無經驗可依，都是在憑著感覺走。

淘汰蛋雞價格，是否會繼續再創新高，這需要看豬肉未來價格走勢，繼續走高，差價拉大，替代效應，會更加明顯。

那麼，淘汰蛋雞價格，會在一定程度繼續走高，為啥會說在一定程度，價格不會無休止高揚？

高價會抑制消費總量，對於全國眾多普通福斯消費群體而言，原來豬肉和禽肉便宜時，是整隻，整斤買，而且採購週期和頻率高，當前價格高揚時，消費量，會大大減少，傳統節日，可能短期對消費量和價格，有一定的提振作用，長期看，消費乏力。

豬肉的缺口，就不是原來便宜時，理論推算出來缺口那麼大了，另外，國內豬肉和禽肉高位，會改變全球豬肉和禽肉流通方向，差價過大，會有大量進口產品進來，平抑國內價格，這個是時間的問題。

入冬臘月後，和春節前這段時間，一般都是淘汰蛋雞高峰期， 今年更特殊，蛋價和淘汰雞價格持久高漲。雞民朋友普遍看好後市，因為後面有元旦，春節跟著消費高峰。

要謹防這段時間的扎堆淘汰，國內雞民朋友的習慣，一般是賣落不賣漲，一旦小戶和中大型養殖集團扎堆淘汰，可能會引起一波降價潮，很多手裡有老雞的朋友，基本都捂著老雞，等春節那一波高峰價。

屠宰環節，現在多數屠宰場，基本沒多少庫存，歷史高價，一般不輕易建庫存，基本都是隨要隨宰，追著雞民朋友賣雞，價格自然蹭蹭漲，等劇情反轉了，就不一樣了。

有淘汰意向的朋友們不必提心吊膽，只要蛋率尚可，就不必急著淘汰，在未來一個月，淘汰雞也仍有可能維持高位！關於淘汰蛋雞價格，大家自己得有一個心理預期，多少錢可以接受，歷史高價，蛋雞養殖史上沒有，沒有經驗可依。

近幾天如果蛋價還繼續拉漲，或者到月底蛋價還是不掉，那今年後面蛋價還是保持高位走，11月底是淘雞慾望比較強的時候，那個時候去產能隨時會出現，只要蛋價有一點風吹草動，淘汰慾望就會強，從現在的庫存看，預計蛋價近幾天還是會小幅向上，到月底向下的空間有限，11月初食品廠備貨，很可能出現再次大幅度漲價可能。淘雞可能會繼續漲價，到11月底之前可能會有更高價出現，明年3月前不會有太多跌幅。