【數說禽事】——用資料剖析禽業現狀和發展趨勢。9月份，廣東肉雞、雞蛋銷售均價均達近5年峰值，每公斤肉雞平均零售價破40元，每公斤雞蛋平均達到14元。下階段，預計雞價和蛋價均將出現回落。

今天，你吃得起雞肉和雞蛋了嗎？

雞價突破5年來最高價

截至9月，廣東省肉雞價格已持續6個月保持增長趨勢。據省監測體系資料顯示，9月廣東省肉雞出欄價18.7元/公斤，環比增長10%，同比增長18%；市場批發價25.7元/公斤，環比增長11%，同比增長32%；雞肉零售價40.3元/公斤，環比增長7%，同比增長16%；本月廣東省肉雞出欄價、批發價、雞肉零售價均已突破近5年來月均最高價。

9月肉雞養殖平均利潤7.7元/只，較上個月增長3.4元/只，較去年同期增長3.4元/只。養殖成本利潤率高達24%，環比增長10個百分點，同比增長9個百分點。

慢速雞價格均有增長。其中增長幅度最大的為清遠麻雞，價格為23.7元/公斤，環比增長13%；鬍鬚雞、沙欄雞價格分別為29.5元/公斤和23.7元/公斤，環比均增長10%；杏花雞價格為34.5元/公斤，環比增長9%；懷鄉雞價格與上月持平，為37元/公斤。

對廣東省家禽定點批發市場監測，9月肉雞總交易量環比增長8%，同比增長59%；省內入場量環比增長4%，同比增長64%；省外入場量環比增長17%，同比增長49%。

蛋價突破5年來最高價

廣東省雞蛋價格走勢

9月雞蛋出場價12.0元/公斤，環比增長8%，同比增長15%；批發市場雞蛋價格12.9元/公斤，環比增長5%，同比增長30%；雞蛋零售價13.9元/公斤，環比增長2%，同比增長10%；9月廣東省雞蛋出場價、批發價、零售價均突破近5年來月均最高價。

9月雞蛋生產平均盈利4.0元/公斤，較上月增長0.8元/公斤，較去年同期增長1.0元/公斤；養殖成本利潤率為51%，環比增長11個百分點，同比增長10個百分點。

肉雞出欄量增長、雞蛋產量下降

9月份廣東肉雞出欄、補欄、存欄量均增長。根據對廣東省菜籃子家禽基地監測，9月肉雞出欄量環比增長4%，同比增長5%；月末整體存欄量環比增長1%，同比增長22%。9月肉雞補欄量環比僅增長0.6%，同比增長16%。

蛋雞存欄、補欄量和雞蛋產量均下降。據廣東省菜籃子蛋雞養殖基地監測，9月蛋雞存欄量環比下降2%，同比增長2%，雞蛋產量環比下降1%，同比下降5%。市場行情持續走好，養殖企業對後市行情期待較高，多數企業在上月已完成補欄計劃，補欄量同比下降5廣東省肉雞/雞肉價格走勢%。