雞蛋：8月12日主產區平均雞蛋出廠價格窄幅偏弱，均價5.08元/斤，較10日下跌0.01元/斤，其中河南、山東地區均價最高為5.20元/斤，遼寧地區均價最低4.95元/斤。8月12日全國地區雞蛋價格穩定為主，主銷區北京、廣東、上海穩；主產區河北跌，遼寧、河南、山東穩。8月12日主銷區北京、上海到貨正常，廣東增多，走貨正常。近期各地區雞蛋庫存依舊不多，疫情發展逐漸平穩，家庭需求較前期略降，旅遊、餐飲等行業要貨積極性不高，市場走貨放緩；部分產、銷區蛋價倒掛導致蛋商虧損執行，下游貿易商拿貨謹慎，河北粉蛋落，紅蛋弱穩，預計近期雞蛋價格上下波動不大。

【北京】

北京主流雞蛋價格：233/44.3 穩定

【上海】

上滬蘇魯蛋品報價：146/27.5 穩定

上海蛋商聯合會價: 146/27.5 穩定

上海興化蛋品協會: 146/27.5 穩定

上海浦西雞蛋價格：146/27.5 穩定

上海禽蛋聯合報價: 146/27.5 穩定

上海禽蛋聯盟報價: 146/27.5 穩定

【廣州】

廣州雞蛋主流價格：5.70/斤 落

【內蒙】

呼和浩特批發價格：5.00/斤 未更新

【浙江】

浙江金華義烏禽蛋：5.30/斤 穩定

【新疆】

新疆伊犁雞蛋價格：11.00/公斤穩定

【河北】

河北主流紅蛋價格: 209/45斤 落4

【河南】

河南杜旗縣到戶價：5.20/斤 落0.10

河南汝州到戶價格：5.10/斤 未更新

河南封丘到戶價格：5.15/斤 未更新

河南原陽到戶價格：5.15/斤 未更新

【山東】

青島正旭禽蛋批發：232/45斤 落6

青島盛德禽蛋批發：241/45斤 落4

山東海陽雞蛋價格：230/45斤 落10

青島偉華雞蛋價格：235/45斤 落10

山東濰坊昌樂批發：235/45斤 落10

青島立偉批發價格：158/30斤 落3

山東濰坊康禽批發：154/30斤 落5

成武廣發養殖批發：152/30斤 落2

山東青州雞蛋價格: 5.15/斤 落

青島蛋商聯盟批發：5.30/斤 落0.20

【江蘇】

江蘇沭陽雞蛋價格：150/30斤 落3

江蘇豐縣雞蛋價格：153/30斤 落3

江蘇淮安盱眙批發：157/30斤 落3

蘇州華茂蛋品粉蛋: 223/38斤 落3

江蘇蘇州批發價格：160/30斤 落3

【甘肅】

甘肅--平涼到戶價：5.30/斤 穩定

甘肅--涇川到戶價：5.30/斤 穩定

雞蛋期貨：8月12日雞蛋期貨合約2109下跌2.00%，2109合約8月12日最高價為4545元/500kg，最低價為4446元/500kg，最終收於4455元/500kg；當日成交量17.15萬手，持倉量為11.87萬手，較上一個交易日增加0.96萬手。