按常理來講，8月份應該是農產品漲價的月份，可是今年卻有些反常，牛肉、羊肉一直走跌，現在已經處於“谷底價格”。

農業農村部監測的8月17日牛肉價格75.82元/公斤，一斤不到38塊錢；羊肉70.55元/斤，一斤也就35塊錢多一點，就是這個價格，很多老百姓也是捨不得買的。

據說由於牛羊肉銷量下滑，現在內蒙、山西有些地方羊肉價格便宜到32、33元一斤，和去年的豬肉價格差不多了。8月17日，北京新發地牛肉價格34－36元/斤。

再說說豬肉來說吧，豬肉價格農業農村部監測的平均價格在10塊多錢，最便宜的黑龍江的綏稜、慶安等個別縣鄉地方已經降到8元一斤。還有北方人比較喜歡的鯉魚價格也越來越便宜，與5月份高點9.8元相比，整整便宜了4塊錢，現在全國均價在5.8元左右，可是據一些魚攤老闆講，雖然現在魚價掉了不少，可是銷量還是上不去，買的人並沒有因為魚掉價而增多。

可是現在市場有一個奇怪的情況，就是雖然這些肉啊、魚啊價格都回歸到了一個近兩年的低點，可是市場上有些老百姓卻直呼不敢買，這到底是咋回事呢？經過與周圍的一些人交流，瞭解到主要有這樣幾個情況：

01、今年很多人的收入縮了水。

這一點不難理解，一個是由於6月份開始，疫情在多地發生，目前已經有10幾個省份40餘個地方先後出現疫情，打工的工作不好找，做小生意的也不好做，導致有些人最近幾個月可能就無錢可賺了，收入的縮水導致購買力下降。另一個就是種地農民，由於去年糧價高，很多人今年花高價租地種，現在玉米、小麥行情也不咋好，秋天價格也很難說能賣上高價，再加上化肥農藥大漲價，今年種地收入可能不如去年，所以也不敢花錢去吃大魚大肉。

02、對於市場上有些低得離譜的產品擔心質量問題。

除了居民收入因素，還有一個原因就是雖然現有些地方特價豬肉便宜到8、9塊錢一斤，可是最近有家超市曝光“將變味豬肉洗一洗之後，打特價7.99元銷售”的訊息，影響很大，對於低價肉，很多人都擔心是過期肉、變質肉，寧可不吃也不敢買，其實現在豬肉的主流價格還是在11－15元的價格區間。

03、牛羊肉的價格還是偏高。

目前看，豬肉、魚價確實便宜了很多，但是牛羊肉的價格雖然比春節期間降了幾塊錢，可是現在一斤畢竟還得30元往上，對於一些月收入3000、4000千元的普通居民家庭，消費起來還是感覺挺貴，我家一個月收入1萬塊錢，一年當中買牛羊肉的次數也是屈指可數的，如果2000、3000千塊錢以下的低收入家庭更可想而知了，網上有資料顯示，目前月收入1000元以的人口居然有6個億，後有業內人士分析，這個資料有些誇大，最多也就是4個億。