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和水果市場一樣,今年的蔬菜市場行情也不盡人意,傳統旺季7-8月份價格並沒有迎來走高,反而土豆、番茄、蓮藕等價格持續走低,菜農們保本都很困難。而到了9月份,又有一批時令蔬菜上市,只不過行情依舊不盡人意,但沒想卻有兩種蔬菜成例外,價格逆襲大漲,它是誰呢?

一、3種蔬菜爛市

1、貝貝南瓜跌至4毛

在5年前,市場上有一種南瓜可謂是十分火爆,在市場上備受歡迎,它就是貝貝南瓜,其口感如同板栗一樣香甜,因香糯美味深受歡迎,成為網紅南瓜。

因當時商販的大力炒作,使得貝貝南瓜價格持續猛漲,一個可賣出30元,不少人嚐鮮買回家。特別是那些寶媽們,將其當成佐餐,蒸熟餵給孩子吃。

那麼如今行情如何?是否還會延續當初的輝煌呢?其實並不然,目前產地價已跌至4毛一斤,這個價格連保本都難,畢竟人工採摘成本就達到3毛一斤。

至於價格為何如此低迷,說到底是人們的跟風種植,市場供應增多,再加上消費者對其沒了新鮮感,結果南瓜價格一跌不起。

2、生薑走跌

去年秋分前後,生薑可是賣出了9元/斤,這個價格讓人大呼吃不起,而產地價當時也達到5元左右,一畝姜地可賺上2-3萬元。因行情可觀,不少人將生薑放在地窖裡囤放,等到了來年售賣。

在大家看來,今年生薑行情不會差,價格可能會漲至新高。實際上,今年年初時生薑產地6元一斤,但到了5月份已跌至4元。當時很多人沒有預料風險出現,期盼行情繼續上漲,且不少中間商鼓吹7-8月份可漲回6元以上。

誰知,7月份時,生薑就已探底3元一斤,8月份時就跌破2元以下,如今生薑收購價已跌至1.4-1.5元/斤,部分地區更是探底1-1.2元一斤,這個價格姜農連本錢都賺不到,畢竟種植成本達到2元左右,而1元左右的價格也跌破2005年來新低。

去年生薑上漲,主要是產量降低所致, 結果今年不少人跟風種植,使得後期的風險加大。而新姜將於10月份上市,到時候庫存生薑價格只會更低。

3、花心薯爛市

今年的紅薯價格也不是太好,因其種植面積比較大,目前收購價也迎來了持續走跌,地頭價已探底4毛一斤,這個價格老農已經習慣,畢竟紅薯價格低迷不是一天兩天,不少農民賣不出好價格,將其用來養豬。

不過如今網紅花心薯價格也不盡人意,淮安地區更是傳出了80畝地賣不動的難題,菜農表示花心薯已成熟,但遲遲沒有客商前來收購,往年老早就將花心薯預訂一空。

花心薯的營養豐富,其中的花青素、硒含量豐富,有著很好的保健效果,且顏值比較高,薯肉紫紅中透白,因此過去價格還算可觀。據菜農表示,18年時產地價5元一斤,市場可賣20元,但今年直接跌至1元以下,這個價格老農頭疼,卻不知該說啥。

二、2種蔬菜逆襲上漲

1、山藥

山藥作為一種常見的蔬菜,一直深受人們的喜歡,不少人用來煲湯食用,它的價格通常在5-8元/斤,節日前後更是賣出10元左右。

在18年時,山藥的產地價高達6元一斤,這個價格讓菜農大賺一筆,一畝地可收入1-2萬元。正是行情偏好,帶動了一批人跟風種植,誰知這之後山藥價格接連走跌,去年產地價已跌至1.5元一斤,行情大跌75%。

據悉,河南產區山藥栽種規模從05年的1.4萬公頃增至19年的7萬公頃,產量翻漲數十倍。但18年6元一斤,一年後產地價就跌至2元一斤,去年探底1.5元,次品更是跌至1元以下。

因行情持續下滑,今年很多人不敢再種植,結果山藥價格再度大漲,目前山藥產地價再次反彈至6元一斤,優質山藥更是8元左右,很多商販前來收購。

那些繼續堅持的菜農,可謂是興奮不已,大家再次大賺一筆,但部分農民抱怨沒能抓住好時機。

2、蔥價大漲

今年的大蔥可謂是迎來了“過山車”式波動,年初時受春節消費影響,大蔥收購價5元左右,但到了3月份時價格就已跌至2元,4月份時就回落到1元一斤,6月份大蔥地頭價更是探底5毛一斤,但這依舊不是低點,沒多久價格就跌至2-3毛。

8月份時,大蔥地頭價已探底1毛左右,區域性地區5-8分無人問津。本以為今年蔥價上漲無望,沒曾想9月行情大漲,目前地頭價4元一斤。

至於為何蔥價走高,還因夏季雨水偏多,大蔥怕澇,遇水易腐爛,結果9月份上市偏少,但餐飲迎來了恢復,需求增加,蔥價就此迎來一波猛漲。

蔬菜市場行情一直波動不斷,菜農們不能盲目種植,但也不要輕易放棄,不然可能下一年就會大漲,大家咋看?

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