一

時下，正值油用牡丹收穫果實的季節，某種植大戶望著滿地的牡丹籽，心裡充滿了糾結，扔掉不要，總有些於心不忍，僱人收穫，都摘不夠人工費用。

村裡的孟大叔，雖然家裡只種植了二畝油用牡丹，但那些原本5年就可以收穫的牡丹，現在都長至8個年頭了，近幾年來，牡丹行情一跌再跌，直至無人問津的地步，這讓牡丹主產區的種植戶頗為無奈。

今年的新鮮牡丹莢採摘下來，能賣0.3元/斤，雖然便宜，但畢竟有收購的了，普通農戶各家採各家的，節省了人工費用，種植大戶就不同了，又熱又悶的天氣裡，每斤採摘費用低於0.5元/斤，恐怕都僱不到工人。

這就意味著採摘掉就得賠錢，所以，很多種植大戶乾脆就不管不問了，任想掙點小錢兒的老年人，免費去田裡採摘。

二

所謂的油用牡丹，其實就是藥用牡丹，很多朋友都認為油用牡丹和藥用牡丹是兩回事兒，在這裡給大家解釋清楚，它們真正的名字叫鳳丹牡丹，由於根皮具有藥用價值，所以被稱為藥用牡丹。

2004年，中國林科院通過檢測發現，牡丹不僅是中藥材，牡丹籽含油量也很高，不飽和脂肪酸高達90%以上，特別是牡丹籽油含有人體不可合成卻又必需的α亞麻酸，只要開發利用得當，牡丹將成為新一代木本油料作物。

這下好嘛，有了新的用途，牡丹身價那是無法抑制地上竄呀，人們都說牡丹渾身是寶，根皮入藥、花朵觀賞（也可製成牡丹花蕊、花瓣茶）、牡丹籽可提煉牡丹籽油。

通過多年的探索與實踐，2010年，中國第一條牡丹籽油生產線在山東境內建立並投產。

2011年牡丹籽油被衛生部門批准為“新資源食品”。

隨著媒體報道和業內火熱宣傳，第二年，牡丹種植就變得火熱起來，在安徽亳州藥用牡丹主產地，很多農戶表示，那幾年牡丹行情還算穩定，但牡丹苗繁殖卻大火了起來。

畢竟全國各地都在發展種植牡丹，牡丹苗需求出現缺口，最輝煌的那兩年，二年生的牡丹苗，每畝效益能達到6000-8000元。

於是，一條有意思的發展模式就出現了，牡丹種植面積的激增，帶動了牡丹苗的需求，而牡丹苗種植又帶動了牡丹籽的身價。

然而，那些年種植下去的牡丹，在經過4-5年生長期，到了見效益的時候，卻發現牡丹籽行情是一跌再跌，這讓種植戶有些措手不及。

三

當初發展牡丹種植時，無論是種植大戶還是普通種植戶，都抱有即便牡丹籽油不成功，還有地下藥材呢，藥材不值錢，還能觀賞呢，可謂是“三保險”在身，種植起來還能有多大風險嗎？

當種植面積達到一定高度，而市場又不能及時消化，即便是黃金，也會變得一文不值，何況是一種農作物呢？

隨著牡丹籽和牡丹根皮行情下跌，種植戶紛紛把怨言歸結到牡丹籽油身上，認為這就是一場徹徹底底的騙局，或者說是一種炒作。

作為一名和牡丹種植密切相關的局外人，筆者認為，把失敗歸咎於牡丹籽油那是不對的，當時的種苗推廣商或者相關人員，可能誇大了牡丹籽油的功效，存在炒作的嫌疑。

但種植決定權是掌握在自己手裡的呀，人家搞的既不是訂單農業，又沒與你簽訂種植回收合同，僅憑片面之詞，便瘋狂投資種植，歸根結底，還是利益勾引出了心底的魔鬼。

高價格決定了牡丹籽油銷售侷限性，沒有量的支撐，自然消化不了那麼多牡丹籽，加上牡丹種植已經達到飽和，人們對牡丹種植不再感興趣，牡丹種苗沒有需求，作為種子的牡丹籽更加無人問津。

所以，前些年流行的牡丹種植熱，其中有炒作，但稱不上騙局，農民朋友無論發展哪種農作物種植，歸根結底，種植效益還得市場說了算，市場行情不會以你個人意志為轉移，弄明白了這些，今後我們在選擇農作物種植時，就會理性許多。

四

牡丹種植範圍廣，北至黑龍江，南到沿海地區，都能見到牡丹的身影，若是論種植品質，還得數藥用牡丹傳統產區——安徽亳州。

不像種植大戶或新發展種植區，行情好就拼命發展種植，行情差就偃旗息鼓，甚至是深惡痛絕，傳統種植區農民朋友認為，藥材行情就像是一個個拋物線，大家習慣在上漲時進入，卻最容易跌入低谷。

在傳統種植區，種植戶一般都採取守字訣，無論行情好壞，都要堅持種植，待到好行情來臨之時，賺錢的機會也就來臨了，看到別人賺錢，你再跟風種植，最大的種植風險，依然屬於你。

對於油用牡丹的未來，你還看好嗎？