在現如今的水產養殖中，各種養殖用藥的種類和數量都在不斷增加，從抗生素、殺蟲藥或者是促生長劑，這些藥物的使用往往面臨一個藥物殘留以及抗藥性的問題。

所以，對於一些生物製劑類型的產品愈發受到養殖塘主們的關注，但除此之外，在我們生活中的一些中草藥，其實也能夠在養殖過程中代替一定的藥物產品的功能，而且還是無殘留、無汙染。

這裡咱們以養殖南美白對蝦為例。

在養殖南美白對蝦過程中：大蒜、穿心蓮、五倍子、黃連這幾種中草藥其實就有很多意想不到的效果。

【1】大蒜。

在日常生活中，比較常見的大蒜其本身就是一味中草藥，有效成分是蒜素和大蒜新素，在咱們的古籍《食療本草》中，對於大蒜就有“除風殺蟲”的描述。

尤其是大蒜中的紫皮大蒜抗菌能力較為突出，對於很多細菌、黴菌等引發的病害都有效果，不過，需要注意的是，大蒜本身的“蒜素”需要在徹底搗碎之後才能釋放出來（蒜汁最佳），因此，雖然大蒜有普遍的殺菌效果，但使用上有限制。

用藥濃度為20～50毫克/升浸泡或每千克飼料加20剋制作藥餌，水環境內再加入2～4毫克/升濃度的漂白粉，這種混合用藥法對治療和預防對蝦的紅腿病就有明顯的效果。

【2】黃連。

都說“啞巴吃黃連有苦說不出”，黃連別名又叫味連、川連、雞爪連屬毛茛科，常用於提取黃連素，其藥理作用中的抗（真）菌作用不僅對人類有效，在對蝦養殖過程中也有作用。

可用於對蝦養殖過程中防治細菌性疾病，而且黃連本身有一定的營養價值，雖具備一定毒性，但毒性較低（蝦類的有效用量為0.8～1毫克/升），毒性殘留時間短，副作用小、易溶於水、無汙染等優點。

因此，可加工成藥餌或者是直接用於浸泡病蝦，與此同時，黃連所具備的黃連素也對部分病毒以及真菌也有作用。

【3】五倍子。

同樣是中草藥，五倍子又名文蛤、百蟲倉、木附子，在針對人類中藥使用中常用於治療肺虛久咳，肺熱痰嗽，久瀉久痢，自汗盜汗，消渴等症狀。

而在對蝦養殖中：

五倍子也有非常好的抑制病菌的效果，從針對對象上來說，五倍子對一些真菌、原生動物以及細菌都有一定的毒性作用，一般的藥餌使用劑量是4～5毫克/升浸泡或者每千克飼料加2剋制作藥餌，而在參考文獻《五倍子在對蝦育苗中的作用》中，也是證明了五倍子具有提高水質、促進對蝦幼體變態的功能。

其濃度配製標準為：每500克五倍子原料加水2千克煮汁，濃縮成500毫升。

【4】穿心蓮。

穿心蓮，又名春蓮秋柳，一見喜，欖核蓮、苦膽草、金香草，是一年生草本植物，經常用於曬乾墨粉或者是製作藥片藥用，算是一種比較常見的中草藥。

當然了，穿心蓮本身也是一種低毒藥物，但在水產養殖尤其是對蝦養殖中，穿心蓮及其複方製品具備很強的抗菌作用，對於金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌等有抑制或殺滅作用。

使用3～7毫克/升（浸泡）或每千克飼料加20克，也能對防治對蝦細菌性疾病產生不錯的效果。

當然，除了這些之外，在水產養殖中還有很多能夠助力養殖的中草藥，如果按照功能劃分的話，大致可以參考下面類別劃分：

(1）抗細菌中草藥：大黃、黃連、黃芩、五倍子、苦參、校葉、烏桕、松針、地錦草、穿心蓮等；

(2）抗病毒中草藥：大黃、黃連、黃芩、板藍根、大青葉等；

(3）抗寄生蟲中草藥：苦棟皮、石榴皮、松針、菖蒲等；

(4）抗真菌中草藥：菖蒲、苦參、白頭翁等；

(5）增強免疫功能中草藥：黃芪、黨參、當歸、甘草、丹參等；

(6）其它用途中草藥：杜仲葉、苦參、山梔子可改善水產品肉質和增加鮮度。

注意，這裡中草藥在水產養殖過程中的使用需要嚴格按照劑量要求，建議在專業人士指導下使用。