現在有很多人都追求城市化生活，因此有很多在城市打工的人，他們慢慢地就居住在城市當中，在城市買房安家，其實農村裡邊也有很多吸引人的地方，比如說農村裡邊有很多好東西，最讓人們喜歡的就是挖野菜，其次就是摘野果。相信在農村長大的人都有這樣的記憶，這結果就是他們童年的回憶，對於野果一些農村長大的人，他們都不陌生，因為這些野果的確給他們帶來快樂的童年。

一些70後80後的人生活條件並不是特別好，沒有更多的零錢去買吃的，因此為了滿足自己的口欲，就會去野外摘一些野果，比如說野櫻桃，野地瓜，野棗，野桑葚等等，真的是特別好吃，現在想想都讓人們流連忘返。有一些野果不僅好吃，還有著豐富的營養價值，現在被人們開發成了一種特殊的水果，有很多農民都在專業地種植這種野果渾身長滿了刺，在種植第2年的時候就可以結果實採摘期最多30天，可是農民卻大量地種植。

一、刺梨

在最初的時候，一些水果他們只是野生的，科學不斷地在發展，農業也在發展，有一些野果早已經實現了人工種植，而且前景相當好，比如說藍莓，樹莓，獼猴桃等等曾經都是野果，可是如今成了種植水果。今天要講述的就是刺梨，在我國的貴州地區，刺梨就被當地的農民當成了致富果，大量地種植，甚至還開發了農業產業鏈，給當地的農民帶來了很多利益。

二、刺梨的特點

相信有很多小夥伴都沒有吃過刺梨，主要就是因為刺梨在我國分佈地並不是相當廣泛，僅僅在貴州以及湖北湖南等地區才有刺梨。有很多人都認為之所以這樣的水果叫刺梨，它的形狀和菠蘿長得有一些相似，因此，當地的農民還有人叫它刺菠蘿，刺梨例如他的名字渾身都是刺，看到這種水果有很多人都不敢下口，怕紮了嘴巴，其實對於當地農民來說，這是一種特別好吃的水果。

每到刺梨成熟的時候，就可以看到山上以及山下黃澄澄的刺梨，在以前的年代當中，這也是很多農村孩子採摘的對象，他們只要放學的時候就會拿著一個籃子去採摘這種野果。採摘這種水果的時候千萬要注意三點，否則就會後悔，首先就是注意採摘的時間，如果水果還沒有成熟，那麼它的味道是相當酸的，因此在成熟之後再去採摘。

採摘刺梨的時候，一定要等到刺梨成熟時再去採摘，不過它的採摘期相當短暫，最多30天，如果沒有及時地去採摘，那麼水果也會掉在地上。在採摘的時候還需要帶上手套或者是利用一些鑷子一樣的東西來採摘，因為刺鼻的身上都是刺，如果紮在手上就會特別疼痛，因為刺梨是一種相當硬的水果，它的刺紮在手上特別疼。

三、刺梨怎樣吃?

刺梨的吃法特別多，首先可以吃新鮮的刺梨，其次可以泡酒，用刺梨製作成糯米酒，還有一種方法就是可以榨成果汁。不過在吃的時候一定要注意，首先就需要把表面的刺全部拔掉，然後把他的種子挖出來，如果沒有刮掉表面的刺，很可能就會紮了嘴巴。

刺梨的營養價值相當豐富，裡邊含有維C每100克的刺梨含有2075毫克，維C是蘋果的800倍，從這樣的成分當中就可以看出來，這是一個維C 大王。雖然在以前的年代當中這是一種野果，可是經過不斷地改變科學的發展，如今在貴州地區已經發展成刺梨產業鏈，吸引了很多果農去種植。