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據農業農村部數據顯示,2022年7月15日到2022年7月22日這一個星期的時間裡面,豬雞牛羊肉的價格出現“三漲一跌”,豬肉、雞肉和牛肉的價格都有不同程度的上漲,唯獨羊肉降價,這是因為啥?下半年羊價會漲嗎?#

豬雞牛羊肉“三漲一跌”

據報道,7月15日到7月22日這一個星期的時間裡面,我國豬肉價格相比去年同期上漲了34.6%,牛肉價格相比去年同期上漲了0.2%,雞肉價格上漲了11.1%,唯獨羊肉價格下降了9.2%。新發地數據顯示,7月25日,整羊的價格為23.75元/斤,羊肉片33.5元/斤,羊蠍子15元/斤,羊小腿22元一斤,羊腱子肉36.5元/斤,羊排骨23.5元/斤。

豬肉價格的上漲一方面是因為去年冬季部分地區生豬產能受損,導致當前可供出欄的生豬相比上半年有所下降,而豬價上漲後散養戶和集團化豬場的囤積居奇進一步提升豬價,另一方面豬肉消費的恢復也在促進著豬肉漲價。雞肉價格的上漲主要還是受此前養殖利潤偏低,肉雞產能下降有關,豬肉價格上漲後雞肉消費恢復也是漲價的主因之一。牛肉價格雖有上漲,但是漲幅不大,我國牛肉的消費一直比較穩定,價格也是最穩定的那一個。

羊肉價格下降就有說法了,今年上半年活羊的價格就已經跌破成本線,但羊肉價格一直處於高位,近期羊肉降價可以看作是此前“羊低肉貴”的償還。我國羊肉消費有一半以上都是戶外消費,受疫情影響,戶外消費受阻,加上之前羊肉價格一直比較高,羊肉消費就受到了很大影響。而前兩年的高價又讓肉羊養殖量處於高位,羊肉供應量明顯增加。近期反彈的疫情又在一定程度上影響了羊肉的調運,導致各地區羊肉供應不均衡,貿易商借機壓價。

下半年羊價會漲嗎?

我們先簡單瞭解下當前的羊價,目前河北唐縣細毛羊串公125-140斤的能賣到12.3-11.8元/斤,小尾寒羊串公120-140斤,能賣到12.8-11.3元/斤,新民羊公125-135斤的能賣到13.5-12.8元/斤。內蒙古赤峰小尾寒羊串公羊羔30斤的需要600元一斤,母羔50斤以內的價格為12.5-13元/斤。山東鹽窩,細毛羊串125-130斤的,能賣到13.3-12.6元/斤,小尾寒羊串120-140斤,能賣到13.3-12.4元/斤,新民羊125-130斤的,為14.3-13.6元/斤。

對於下半年的羊價,業內人士還是比較樂觀的,羊價低迷已經持續了一段時間了,受虧損影響部分養殖戶已經減少了出欄量,而後續疫情好轉後,羊肉的室外消費將會恢復,調運也會隨之恢復,羊肉產銷兩地打通,加上溫度下降後,羊肉消費會明顯好轉,預計羊價會在下半年有一定程度的恢復。

羊價上漲,養羊戶能賺錢嗎?

雖然羊價會有恢復,但是想達到2021年的水平還有一定的難度,畢竟當前的肉羊養殖量相比2021年有所下降,但並未大降。而且業內分析下半年玉米、豆粕等飼料原料的價格將會持續高位運行,也就意味著養殖成本可能進一步增加,所以羊價雖有上漲,但養羊戶賺錢依然比較難,肉羊養殖戶還是要做好長期準備。

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