今年的糧食市場變化真的是多端，讓人無法預測。之前的豬肉價格特別高，很多人都戲稱買一斤豬肉就像買黃金一樣，都快吃不起了。但過年了之後，豬肉價格卻出現了大幅度地縮水，和以往的高價截然相反。這其實也給我們的民眾釋放了一個很好的信號，今年豬肉的價格會穩定一些。

豬肉之所以會漲價迅速，是因為非洲瘟疫。當時出現了非洲豬瘟，為了控制疫情，只能把所有的豬都掩埋。導致市場上豬肉的供應量比較少，但是民眾的需求量又是一定的，兩者之間起了衝突，導致價格急劇上升。現在非洲豬瘟得到了解決，養殖場養的豬也已經長大了，豬肉的市場供應漸趨穩定，價格回落。

當然之後的價格不可能一直處於低迷的狀況，如果養殖場養殖的大豬全部上市的話，豬肉的價格可能又會迎來一次上漲。從這一方面來說，豬肉的市場走向還是比較明確的。但我國的三大經濟糧食作物市場趨向還不是很明顯，很多農民一直處於觀望當中。

目前價格上漲比較快的是小麥，玉米的價格一會兒下跌一會兒上升，讓人摸不著頭腦，沒有辦法去估測市場。稻米的價格一直處於底端，沒有上漲的趨勢。而且這種低迷的狀況已經持續了很久了，種植稻米的農民每年收穫的利潤都不是太多。當然如果產量過高的話，利潤還是會很大的。

除了糧食市場難以控制之外，種田的成本也在相應加大。化肥的價格越來越高，讓很多農民直呼承擔不起。有些農民因為賺得的利潤比較少，已經放棄了種田的想法。農村有大片的土地處於廢棄的狀況，農民種田的積極性一點都不高。我國是農業大國，農業的重要性不言而喻。農民如果不種田的話，可能會危害到糧食安全。

為了刺激農民種田的積極性，國家下發了200億的補貼。這個政策一出，對糧食市場的刺激還是比較大的。尤其是玉米，可能會迎來兩個新的變化。

一、玉米承壓一直處於下行的狀態

市場上對玉米的需求量一直是比較大的，玉米的價格就算下跌，也不會影響市場上的需求。因為除了人需要玉米之外，動物也需要玉米。我國進口的大部分玉米都是作了動物飼料，基於這一點來看，玉米的價格不可能跌落谷底。

而且玉米的價格是有上升幅度的，這是因為相關的調控政策，玉米的價格沒有辦法翻天，一直在被壓著。為了穩定糧食市場，國家調控玉米價格的政策還沒有鬆動的跡象。我們可以看一看市場上的現實情況，之前進行了兩次進口玉米的拍賣。儘管數量不太大，不過價格一直是處於下行趨勢的。這種情況，可以給玉米市場帶來相關的指導。

說到進口玉米，就不得不提進口玉米的數量。目前的形勢來看，玉米的進口數量不降反增。之所以會大幅度進口玉米，是因為近期美聯儲調整了貨幣政策，玉米的價格處於下跌的狀況。為了增加市場的流動性，只能通過逆回購完成任務。

二、新上市的玉米價格可能會有很大的回升

在目前的玉米市場上，很多人關注的重心都是玉米的存貨量，並沒有關注新上市的玉米。存貨的域名售賣的價格不高，但不意味著新上市的玉米售賣價格不高。大家可以轉變思路，該出手時就出手。新上市的玉米價格和儲存的玉米價格還是有本質的區別的，照理說新上市的玉米肯定會更受歡迎，所以大家必須提高玉米的產量才行。

總結：

糧食市場變化多端，不是普通民眾能夠把握的。面對這樣的行情，大家沒有辦法預測糧食的走向，只能通過猜測來發現商機。針對這一點，建議大家出手要快一些。不要把貨物堆積在手上，錯過最高的價格。