導讀：自進入7月份以來，全國的生豬價格和上半年相比，儼然成了“兩重天”。其價格從2022年開春的5元一斤，上漲到了最高的12，13元一斤，讓各大生豬養殖戶看到了希望，畢竟養豬人已經“養豬苦久”亦。

豬價上漲，正當養豬戶們為此而欣喜的時候，但是最近一週，全國的生豬價格卻由此下滑，從起初的12元一斤，下滑到現在的10元左右，不得不說，現在的生豬行情很難讓人猜測。

特別是從養豬圈內來看，養豬戶的生豬存欄量確實少了，以本地區為例子，我們這邊的生豬存欄，至少下滑了1/3以上。

說到這裡，問題也就來了，生豬存欄下滑，生豬價格應該變高才對，但是在沒有生豬的情況下，豬價為啥還在持續下滑呢？我來分析：

我們首先看一下最近的生豬價格：

根據數據統計，7月27日，全國外三元生豬均價為10.73元/斤，較昨日價格下跌0.13元/斤。

我們全國28個省、市、自治區統計範圍內，具體來看，有28個省市較昨日價格全部出現下跌，目前全國最高價為廣東，價格為12.00元/斤，較昨日下滑0.12元，全國最低價為遼寧、黑龍江、內蒙古，價格為10.40元/斤，較昨日價格皆下跌0.2元/斤。

而我們從全國的生豬屠宰數據統計來看：

進入2022年7月份以來，生豬屠宰場屠宰量是目前最低的一個月，而當下這個時期，也是今年以來屠宰量最低的階段。

但我們也知道，雖然每年7月都是氣溫最高的時候，消費都是這個樣子，但是在2022年7月屠宰量高於2020年同期，但是卻低於往年。

由此上述數據我們看出，進入下半年以來，全國的生豬存欄量下降，生豬屠宰率下降，而最近一段時間的豬價還是以下滑姿態運行。

至於具體是為什麼，我認為有幾方面原因造成：

第一，豬肉的供需。

供應不必多說，當下大豬是出欄一批少一批。若不考慮二育和壓欄的影響，總的存欄是在逐步減少的。但是在供應減少的同時，需求，也就是屠宰量、豬肉消費也在減少。

由於疫情的影響，這幾年全球經濟增長放緩，再加上各個國家之前摩擦增多，內卷越來越嚴重，這就使得2022年，我國居民收入呈現下降狀態。

而居民收入下降，他們的錢袋子就捂得越來越緊，因此在收支不平衡的因素下，豬肉的需求量自然也是在短期難以改善的（這一點從餐飲的情況可以看出）。

但是消費到底下滑了多少？這個我沒有數據，也不好預估，但是和往年相比，今年的消費力度應當是減弱的。

第二，最近的生豬價格下滑，也是調控的結果。

早在7月初豬價上漲伊始，農業農村部就針對上漲過快的豬肉價格進行調控，對一些“惡意上漲”的大型養豬場進行談話。並同時，及時的開放儲備肉，以應對上漲的豬肉價格，讓豬肉迴歸平民價。因此，在這一系列的組合拳操控下，現在的生豬價格調控，也是得到了改善。

可是對於老百姓來說，還是出現了，豬價下滑，肉價並沒有出現太大下滑的情況。

而導致這一方面的因素，是一些屠宰場，減少了對生豬的屠宰造成的結果。

通過綜上分析來說，我們可以得出，豬少了，消費也在減少，二者之間的差，便是豬價上漲的力度，差越大，豬價上漲空間越大。現在這個差，要麼就是非瘟的繼續發展繼續去產能，要麼就寄希望於8月消費的提升。

那麼在8月份豬價有上漲希望嗎？

就目前來看我認為是有的，但是也需要關注二育和壓欄大豬的集中出欄節點對短期的施壓。

而隨著目前現在全球通貨膨脹，國內穩產保供、穩定物價的壓力較大，而豬價上漲也受到政策上的影響，因此總結下來，生豬價格上漲的不確定性因素比較多，而豬農們想要賣在一個最高峰的難度很大，其風險也大。

寫在最後

通過上述筆者的分析來說，養豬戶在7月底8月初，也要適時的邊賣邊等，落袋為安才是最佳。雖然少賣一點，但是也不用太操心了。但是至少有一點是確定的，如果打算7～8月出欄，那麼這兩天在跌，豬不大，有條件的話，可以再等等看。