海味八珍之一的海參味道鮮美，肉質肥厚，那麼小編就為大家海參介紹一下吧。

首先從地理位置說，生長環境靠近北極圈附近，那裡的水溫低，基本沒有汙染，天然的海參生長優良地。

大家都知道水越冷的海產生長越緩慢，長時間的吸收海洋浮游生物加上基本沒有天敵的自然環境，自然營養價值越高。

三年參成為小頭參，相當於參仔，就是這樣的參也媲美國內一年成參的營養甚至更高，更不用說俄參8年左右的成參40-60頭了。

海參特點全身六排刺且底足密，並且有力，因為常年生活在水深15-30米的海底，風浪大時必須有強有力的吸盤式底足才能牢牢抓住海底礁石，正因這樣俄羅斯海參的肉質更為Q彈。有嚼勁。它的營養價值是國內養殖根本無法比擬的。

由於海參生長環境溫度相對比較低，所以海參生長非常緩慢，海參體內積蓄的營養更豐富。海域洋流活躍，氣候獨特，成為野生冷水海參及其它海珍品的優良棲息地，營養價值及口感遠高於淺灘圈養的海產品。

海參的特性：

海參產自俄羅斯海參崴，水深大概在20米到50米之間，深海無汙染，參齡一般在8年至10年。

參背部有6排刺，刺密而粗，經得起泡、經得起煮，口感勁道，營養價值是養殖參所無法比擬的。

　　由於海參崴的海水溫度很低，海中的微生物和海藻之類的食物也比較少，生長在這裡的海參生長非常緩慢，需要更長的時間才能長成成參，正因為如此，俄羅斯海參體內可以積蓄更多的營養，故其營養價值極高！

　　海參泡發之後無論從刺排、顏色、口感、發成率上都要比養殖參強N倍！

以上就是小編為大家介紹的野生海參，希望大家喜歡。