古樹茶、名山名寨茶、知名茶廠、臺地茶目前是普洱茶市場的組成部分。今天我們重點來講講古樹茶。

一

古樹茶的判別

古樹茶的判別標準是樹齡是否在100年以上。那依據是什麼？

在2011年西雙版納頒佈的《西雙版納傣族自治州古茶樹保護條例實施辦法》中，把栽培型古樹茶的年齡界限劃定在100年。

這是因為清光緒年間由於戰亂導致茶樹人工培植停滯，直到新中國成立才恢復大面積種植，這期間的間隔大概是100年左右。

因此，有了“樹齡是否在100年以上”這個判別標準。

二

古樹茶的價值

隨著普洱茶市場的恢復，古樹茶因其的價值與魅力，得到了越來越多消費者的關注。

1、飲用價值

經歷了100多年風雨的古茶樹，發育過程中積累了足夠多的內含物質，口感豐富、層次分明，其特有的屬於古茶樹的韻味，是小樹齡茶樹不能媲美的。

2、收藏價值

古樹茶的原料無疑為普洱茶的收藏價值打下一個堅實的基礎。

3、以稀為貴

眾所周知“物以稀為貴”。由於近些年對古樹茶無節制地採摘，使得古樹茶的產量大幅下滑，市面上能買到的真正的古樹茶少之又少，所以古樹茶價格昂貴就不足為奇了。

4、飲用安全

這裡就要說到“臺地茶”了。臺地茶為了實現高產，在種植過程中需要更多的化肥農藥去維持，這就導致出現了關於食品安全方面的問題。

而古樹茶壯碩高大、植根較深，能夠自主吸收養分，在抗病蟲害和極端天氣方面有獨特的優勢，不需要化肥農藥的幫助，因為飲用更安全。

古樹茶貴有貴的道理，但是我們在選購時不能僅以價格判別，以免上當受騙。