每年秋天糯米成熟後，村民們就開始釀酒，藥酒取自本國的辣蓼草，榨成汁添上米粉，經過發酵，晒乾等七道以上加工製得酒麴，在釀酒時新增。在松陽，這樣的白老酒是大東壩一帶村民過年必不可少的傳統佳釀。
大東壩鎮汕頭村的黃酒生產歷史悠久。每年秋天，糯米成熟後，村民們開始釀造葡萄酒。藥用酒取自當地的何首烏hydro漿，榨成果汁，再加入米粉。經過七個以上的過程，例如發酵和晒乾。這種白葡萄酒是在釀造過程中製作和新增的。
▼專案展望，專案鳥瞰圖©王子凌
建築形式體量和周邊的民宅樓房呼應，採用混凝土建造。拱頂結構成為空間的豎向標識，在不同標高上形成逐漸退縮的空間密度。根據功能需求，牆面圍護採用其中常見的鏤空紅絲帶，突出了拱頂結構形態。
建築物的體積與周圍的住宅建築物相對應，並用混凝土建造。穹頂結構成為空間的垂直符號，並逐漸降低不同級別的空間密度。根據方案要求，圍牆採用當地的紅磚砌牆，強調了拱頂結構。
▼專案外觀概覽，整個專案立面 ©王子凌
▼專案突出了拱頂結構形態，強調了拱頂結構©王子凌
▼牆面圍護採用當地常見的鏤空紅磚牆，牆圍採用當地的紅磚牆©王子凌
▼由彎曲入口看周邊環境，從一樓的入口處檢視周圍環境 ©王子凌
工廠位於村口的一處下沉式場地上，地下室是封閉的酒窖，地面一層兼具生產和參觀需求，二層則是開放的平臺。
工廠位於沉沒地點的村莊入口處。地下室是一個封閉的酒窖。一樓既有生產需求，又有參觀需求，而二樓是一個開放式平臺。
▼功能分析圖，程式分析圖 ©DnA建築事務所
結合場地特徵和功能要求，地下一層作為藏酒的酒窖，和道路銜接的地面一層為生產空間，生產的序列串聯線性延伸：浸米，煮米，發酵混合，過濾，擠壓，殺菌，產品包裝。這兩者的零件形成了建築整體的空間韻律。同時，一條平行的遮陽步道為參觀者提供了參觀走廊，也為村民提供了開放的公共休息廊道。
根據場地特點和方案要求，地下一層為葡萄酒窖，用於收集葡萄酒，地下一層與道路相連，作為生產空間。生產空間沿線性位置延伸，並按照生產順序進行一系列分隔：大米浸泡，烹飪，發酵混合，過濾，擠壓，高溫烹飪，滅菌和產品包裝。這一系列的過程形成了整個建築的空間節奏。平行的有蓋人行道為遊客提供觀景走廊，併為村民提供開放式公共休息室。
▼地面一層主要生產空間概覽，一樓的全部生產空間 ©王子凌
▼生產的序列串聯場地線性延伸，按照生產順序，生產空間沿著線性位置延伸，並帶有一系列隔間 ©王子凌
▼煮米操作空間細部，烹調空間的詳細資訊 ©王子凌
地上二層作為休閒體驗的觀景平臺，也是遊客和村民的交流空間。
作為休閒的觀景平臺，二樓設有品嚐室和觀景露臺，為遊客和村民提供了一個公共平臺。
▼二層空間概覽，二樓整體 ©王子凌
▼二層空間同樣突出了拱形的元素，第二層也強調了拱形元素©王子凌
▼地上二層作為遊客和村民的交流空間，二樓為遊客和村民品酒室公共平臺 ©王子凌
▼由交流空間看觀景平臺，從公共平臺檢視平臺 ©王子凌
▼休閒體驗的觀景平臺，休閒觀景臺©王子凌
米酒生產在傳統手工釀造工藝基礎上，配備了現代化的過濾，殺菌，灌裝系統，新廠生產的米酒可銷往省內外市場。
新工廠生產的米酒配有現代化的過濾，滅菌和灌裝系統，已銷往該省內外的市場。
▼地下封閉酒窖，地下室酒窖 ©王子凌
▼酒窖細部，酒窖的封閉 ©王子凌
新的米酒工坊整合了內部的家庭工作坊，建造了一個可標準化生產，商品化經營的聯合空間，以促進生態農業，鄉村旅遊，特色農產品的產業發展，增加農民收入。
一個新的米酒工廠已被程式設計，通過將家庭作坊整合為一個集體工會，為大規模生產和品牌運營提供標準化空間。促進生態農業，鄉村旅遊和特色農產品產業發展，加快產業發展，增加村民收入。
▼鏤空紅灰色細部，紅磚牆的細節©王子凌
▼軸測圖，axo © DnA 建築事務所
▼總平面圖，總體規劃 ©DnA建築事務所
▼靈活平面圖，地面平面圖 ©DnA建築事務所
▼地下室平面圖，地下室平面圖© DnA 建築事務所
▼二層平面圖，一樓平面圖 ©DnA建築事務所
▼立面圖，高程© DnA 建築事務所
▼剖面圖，section © DnA建築事務所
專案名稱：米酒工坊專案地點：浙江省麗水市松陽縣大東壩鎮山頭村專案功能：工作坊/展覽業主：松陽縣大東壩鎮山頭村股份制經濟合作社設計單位：北京DnA_設計與建築建築事務所照明設計：清華大學建築學院張昕工作室建築面積：1863m2建築面積：621m2設計時間：2017.08-2017.12施工時間：2018.01-2019.05攝影師：王子凌
專案名稱：黃酒廠地點：中國浙江省麗水市松陽縣大東壩鎮汕頭村專案：廠房/休閒客戶：松陽縣大東壩鎮汕頭村經濟合作有限公司建築設計：DnA_設計與建築照明設計：清華大學建築系張欣工作室建築面積：1863m2建築面積：621m2設計時間：2017.08-2017.12施工時間：2018.01-2019.05攝影師：王紫玲