縱觀糧食市場，玉米成了2020年的常青樹，尤其是進入10月中旬之後，上漲有所加速，每天都有幾十家以上的企業上漲，玉米價格也從年初的均價不到1950元/噸，漲到了目前的2466元/噸，每噸上漲516元，上漲幅度為26.5%。

在玉米價格持續上漲的同時，小麥和水稻價格也跟著水漲船高，出現跟隨上漲。小麥、水稻跟隨玉米價格上漲而走強。

1、先說說玉米價格，今天價格繼續走強，資料顯示，整個市場平均價格1.233元/斤，初步統計市場中有17個企業上調收購價格，3家企業下調報價。

在上漲的玉米企業中，漲幅較大的幾家公司是:秦皇島鵬遠公司上漲4分，收購價1.225元/斤；河南巨龍生物公司上漲3分，執行價1.25元/斤；吉林松源嘉吉生化上漲2.5分，收購價1.15元/斤。其他14家企業上漲了5釐－2分不等。

同時，有3家企業下調收購價格，其中東平祥瑞每噸下調5釐，收購價1.255元/斤；壽光晨鳴下調1分，執行價1.235元/斤；惠民春暉下調1分，執行價1.24元/斤。具體情況請參閱下表：

2、再看看小麥價格。今年小麥上市後，走勢一直偏強，但受制於小麥新糧豐收、庫存小麥數量較大，價格上漲的幅度比較有限。目前，山東市場小麥主流價格在1.21－1.27元/斤，距離1.3元也僅有3分錢的價差；河北地區小麥主流價格1.17－1.26元/斤；河南地區主流價格1.12－1.23元/斤；安徽主流價1.12－1.23元/斤；江蘇主流價1.145－1.255元/斤。

近日小麥漲價情況：10月21日，雄縣五得利公司上漲1.6分，漲至1.26元/斤；華統面業淨糧大車漲5釐，1.255元/斤，毛糧小車漲1分，1.24元/斤；華升面業漲5釐，1.26元/斤；金沙河南和、沙河公司均上漲2釐，收購價均為1.255元/斤。詳情請見下表：

3、最後看看水稻價格。總體來說，今年水稻價格走勢為“高開小漲”，目前均在託市收購價格上方執行。目前，黑龍江地區五常長粒粳稻價格1.60元/斤，鶴崗地區1.28－1.30元/斤，佳木斯湯源1.31元/斤；遼寧大石橋地區圓粒新稻1.30元/斤，山東濟寧魚臺地區粳稻1.3-1.35元/斤，江蘇徐州睢寧地區豐兩優新稻1.33-1.35元/斤，安徽安慶桐城地區豐兩優新稻1.31元/斤，湖北鍾祥地區1.32-1.33元/斤，江西鄱陽地區新季中晚秈稻1.30元/斤。

玉米價格上漲的邏輯大家都很清楚，主要是因為：北方玉米減產並收穫延期，目前少量收穫的玉米中，很多農民惜售，新糧供給偏緊；還有就是中間糧商、加工企業看多後市，囤糧願意明顯；再加上近期飼料價格大漲，也拉動玉米價格上漲。

但是為啥小麥和水稻價格也跟著漲呢？

極少數人認為是有一定內在邏輯的，主要表現在兩個方面：

第一，協同共振效應，玉米漲價，飼料漲價，帶動了整個糧食市場的價格上漲。

第二，就是替代效應，由於在玉米價格已1.2元以上，進入小麥和水稻的價格區域，尤其在飼料消費上，有很大一部分替代玉米消費，導致小麥和水稻價格上漲。有訊息稱，10月21國家出售400萬噸陳小麥，兩天後出售120萬噸陳水稻，對水稻和小麥都具有實質性利好。

從糧食市場的情況看，行情沒結束，還會有一定的上漲空間，但是因品種不同而有所差異。就玉米來說，近期已經接近階段性高點，短期或有回撥風險，預計真正上漲會在春節之後，價格上突破1.3元，衝擊1.4元概率較大。

小麥價格和水稻價格會處於一個跟隨的地位，一方面隨著玉米價格而波動，另一方面也會受元旦和春節兩節期間的消費拉動有所走強，總體上會偏強走勢為主，但上漲空間比較有限，估計漲幅在3－5分錢的空間，即小麥價格有可能整體進入1.25－1.30元一線，秈稻價格1.30－1.45元/斤，粳稻價格1.35－1.50元/斤。