自從進入到了冬季以後，北方人對羊肉是情有獨鍾的，比如北方地區一到冬天就喜歡吃涮羊肉，羊肉串等羊肉製品，可以說每到了冬季以後，北方羊肉的銷量要比豬肉的銷量要高，畢竟這個飲食差異也是存在南北方的習慣，所以北方地區冬季主要以羊肉為主，但是今年的羊肉價格似乎是要比往年高出不少，這是咋回事呢？今天咱們就來談談這個羊肉的行情問題。

說起今年的豬肉來說，總體呈下滑的走勢，對比2019年的時候，豬肉價格是下降了50%，今天從開春的時候豬肉價格就可以下滑，2019年的時候是每斤豬肉能賣到近60元，但是今年的豬肉也就能賣到20多元一斤，可見下降的幅度還是比較大的，隨著養豬出欄量加大後，部分省份開始禁運生豬等問題出現後，豬價的走勢依然不是很好，但是除了豬肉以外，羊肉的價格卻大漲起來，不知道大家最近買羊肉發現漲價了嗎？

最近從我國的資料來看，羊肉價格行情還是呈繼續上漲的趨勢，像最近幾天北京地區的羊肉價格達到了39元一斤，青島地區的羊肉價格甚至到了46元一斤，四川地區羊肉價格為40元一斤，從這個資料來看，相比去年同期的資料來看，羊肉每公斤上漲了10-30元，根據訊息來看，羊肉進入到了年底之後，價格還會持續的上漲，那麼是什麼問題導致羊肉今年價格大漲呢？

第一，由於今年的疫情原因，由於我國屬於羊肉進口大國，往年我國的羊肉一部分是從國外進口到國內進行銷售，像澳大利亞和紐西蘭都是我們進口羊肉的國家，但是今年這兩個國家的疫情也是開始氾濫，由於對疫情的考慮，我國已經不再進口羊肉，而我國出口的羊肉已經轉為內銷。

第二，餐飲行業處於消費高峰期，比如我國幾個比較有名的火鍋店都是迎來了年底消費的高峰期，根據多家火鍋店表示，以前的羊肉採購量都是在預算之內的，但是今年的羊肉進口受到限制後，多數的羊肉採購就發展到了內蒙等地，而今年的羊肉採購量也是相比往年要多，所以採購量增加後，市面的羊肉就會出現部分緊缺，羊肉價格繼而上漲。

第三，肉羊出欄量是一個現實問題，根據資料來看，前三季度全國羊出欄21049萬隻，同比減少733萬隻，降幅3.4%，羊肉產量324萬噸，同比減少6萬噸，降幅1.8%；三季度末全國羊存欄31217萬隻，同比降0.1%，環比增2.1%。從國內產區看，內蒙古羊肉銷量約佔全國30%，其次是新疆，約17%。買羊肉的多了，供不應求是一個問題。

綜上所述，羊肉價格目前已經進入到了“羊貴妃”時代，根據資料來看，近期的羊肉價格還是要會大漲，像豬肉的價格其實也是一個影響，雖說豬肉價格有所下跌，但是部分地區的豬肉價格回落較慢，所以羊肉卻成為了今年的搶手貨了。