不像很多女人，我從來沒有愛過香水。我被它們吸引是因為…我喜歡它們的味道。當然，我想，沒有比這更復雜的了。我是不是缺少某種氣味？這個問題像古龍水在枕套上揮之不去。因此，當我參培訓班時，我很感興趣，在那裡，香精大師們通常要花三年時間來學習他們的工藝。如果運氣好的話，兩個小時的治療至少能讓我聞一聞。

在指定的日子裡，老師、高階香水師、IFF顧問和培訓師王帥穿著不同顏色的衣服，從他不相配的襪子（一雙紅色，一雙奶油色）到他的彩虹鉤編毛衣，再到他的花襯衫和領帶。像許多專家一樣，他相信嗅覺是我們五種感官中最強大的，因為嗅覺處理的嗅球與負責儲存記憶和記錄情緒的大腦區域緊密相連。然而，嗅覺是我們通常不會主動提煉的一種感覺。我們透過研究他們創作背後的藝術性來加深對音樂、繪畫和食物的欣賞。今天，我將嘗試同樣的東西與香水。

但首先王帥告訴我，我需要學會用正確的方法聞氣味。很明顯，把一個放在鼻子下面吸氣是錯誤的。相反，我被建議在兩個鼻孔下來回移動一條芳香紙。這是因為在任何特定的時間，一個人可能更依賴一個鼻孔而不是另一個。“每個鼻孔都會有不同的氣流，如果你喜歡其中一個，你可能會錯過一些香水的重要細微差別，”羅恩說。一旦我掌握了聞脫衣舞的技巧，我就準備好去了解顏色和情感，以及它們對欣賞香水的重要性。香水師的工作，羅恩說，是創造一些讓人感覺到聯絡的東西——一種通常很難表達的聯絡。他解釋說：“如果你能從情感上談論一種氣味，用顏色和描述性的詞語，每個人都能聯想到它。”。

為了說明這一點，王帥給了我一個他剛剛噴過的香水條，然後告訴我閉上眼睛，想象我聞到的顏色。感覺有點怪，好像我在試著解讀別人的光環，但我試了一下。我發現有點通風，有點花香。“綠色，藍色，橙色，”我告訴他。當我睜開眼睛時，羅恩手裡拿著一幅莫奈的畫，畫上有一個鬱鬱蔥蔥的戶外場景，還有一個花園和我剛剛命名的顏色。他印象深刻。他說：“你真的很有直覺。”。我感到自己驕傲得神采奕奕。

還有三幅莫奈的作品擺在我面前：霧氣瀰漫的河景，碧綠池塘裡的睡蓮，還有倒映在水中的橘色夕陽。我看了看照片，聞了聞三個新的吸墨紙，然後把紙條放在我認為匹配的地方。我把清淡、清新的香氣與河流放在一起；把幾乎青翠的香氣與睡蓮放在一起；把木香、辛辣的香氣與夕陽放在一起。我的分數是三比三。

然後王帥給我看了三張照片：一個赤膊上陣的男人在洗衣服，一個女人抱著一個歡笑的嬰兒，另一個女人準備在鎮上過夜。他讓我聞兩種香水，並把它們和照片配起來。第一個讓我想起清潔劑和一些乾淨的東西。簡單：洗衣服的人。第二種是嬰兒奶粉的味道。更簡單。羅恩說，關鍵是讓我用更感性的方式來思考氣味。不僅僅是聞起來很香，更重要的是選擇能喚起特定形象和感覺的香味。

這些練習就像是對我的鼻子和大腦進行的電路訓練：我從跑步機開始，到了StairMaster，現在輪到我騎靜止的腳踏車了。王帥告訴我，香水製造商通常會從多達1500種原料中提煉出一種香味。但他把自己限制在300人左右。“在我看來，越少越好，”他說。他說，有些音符更強烈或更容易辨認；另一些則需要更長的時間才能形成香水，並在它們之間找到平衡，這取決於他對氣味的視覺。對氣味有著敏銳的情感理解，他還可以選擇有助於喚起某種感覺或存在狀態的音符。“

突然，我明白了。香水並不是簡單地將氣味和成分以一種令人愉悅的方式結合在一起。