法國奢侈品牌 Dior（迪奧）將於2021年2月22日釋出一部名為《NOSE》（鼻子）的長篇紀錄片，揭秘迪奧首席調香師 François Demachy 的香水創作過程。

《NOSE》紀錄片由 Clément Beauvais 和 Arthur de Kersauson 執導，為了更全面地瞭解和記錄 François Demachy 的工作過程，二人利用兩年的時間跟隨 François Demachy 去到全球14個地區，記錄下 François Demachy 如何尋找香水創作靈感以及發現珍貴的原料。

除了瞭解調香大師的工作日常外，《NOSE》還為觀眾打造了一場香氛發現之旅，在觀看紀錄片過程中，觀眾將跟隨 François Demachy 一起去到香水之都格拉斯、義大利卡拉布里亞、印度尼西亞和斯里蘭卡等地，發現當地的特色香氛材料，同時，觀眾還將跟隨調香大師一起發現一些鮮為人知的小型香氛原料產區，這些產區通常只為一個香水品牌提供獨特的香氛材料。

上圖：François Demachy

François Demachy 生於1949年，父親是一名藥劑師，為遵循父親的意願，François Demachy 先後從事了牙醫和物理治療師的工作，16歲那年，為了負擔學業，François 進入香氛原料生產公司Mane工作。

在 Mane 工作期間，François Demachy 漸漸對香水產生了興趣，1972年，François Demachy 進入法國香精公司 Charabot 開設的香水學校學習；1977年，被時任Chanel首席調香師的 Henri Robert 招為學徒。

François Demachy在 Chanel 工作了將近三十年，與 Jacques Polge 共同打造了經典的 Coco Mademoiselle 香水。

2006年，François Demachy 加入 Dior，著名的男士香水 Sauvage de Dior（迪奧曠野）、女士香水 DIOR J’adore（迪奧真我）均出自 François 之手。